Chinesische Tee Fakten（10 interessante Dinge）

Chinesischer Tee.

Tee wurde zuerst von den Chinesen entdeckt und als Medizin verwendet. Dann entwickelte es sich zu einer Art Getränk und wurde zu einem festen Bestandteil der chinesischen Kultur.

Hier sind 10 interessante Fakten über chinesischen Tee, die Ihnen helfen, mehr darüber zu erfahren.

fast growing small evergreen trees

1. Tee hat eine 3.000-jährige Geschichte in China

China ist die Heimat des Tees. Wilde Teebäume von über Vor 3.000 Jahren , wo einst Tee angebaut wurde, und noch heute kultivierte Teeanbaugebiete aus der Zeit vor 800 Jahren sind noch in . zu finden Südwestchina .

Die Tea Horse Road verband Südwestchina mit den Teetrinkern Tibets aus dem 6. Jahrhundert.

Trocknen von Teeblättern.

Einfache Tee-Verarbeitung entstand zwischen 221 v. Chr. und 8 n. Chr.. Teeblätter wurden zu Kugeln gepresst, getrocknet und gelagert. Später zerquetschten die Leute die Kugeln und vermischten sie mit Kräutern wie Frühlingszwiebeln und Ingwer, bevor sie gekocht wurden. Von da an wurde Tee zu einem Getränk.

Tee war von Kaisern der Han-Dynastie genossen vor 220 n. Chr.

Der Legende nach , glaubten einige Chinesen, dass Tee zuerst von Shennong (dem Göttlichen Bauern um 2500 v. Chr.) entdeckt wurde, der einer der Vorfahren der Chinesen war.

2. Tee ist das am zweithäufigsten konsumierte Getränk in China

Teetrinker.

Heutzutage wird Tee weltweit mehr als jedes andere Getränk außer Wasser getrunken. Sie können in China leicht viele Teehäuser finden, besonders in den Top Teekulturstädte .

Darüber hinaus ist die Stil- und Geschmacksvielfalt chinesischer Tees in anderen Ländern beispiellos (siehe Chinesische Teeklassifizierung ).

3. Tee wurde zuerst als Medizin verwendet

Vor dem 8. Jahrhundert v. Chr. wurde Tee in China hauptsächlich als Medizin verwendet. Die alten Chinesen kochten oft frische Teeblätter und tranken den Aufguss. Sie glaubten, dass Tee reduzierte 'Hitze' (sehen Chinesische Heilküche ) und verbessertes Sehvermögen .

Bis heute gilt dieser weiße Tee über 3 Jahre immer noch als ideales Antipyretikum für kleine Kinder mit Masern in Nordchina.

4. Tee ist Chinas ältestes Exportprodukt

Tee Markt.

China war das Erste und ist immer noch das größter Exporteur von Tee . Gegen Ende der Ming-Dynastie (1368-1644 n. Chr.) errichteten britische Kaufleute Handelsposten in Xiamen in der Provinz Fujian und begannen zunächst mit dem Handel mit chinesischem Tee.

Auf Mandarin-Chinesisch, 'Tee' ist ' Nein ' . Die einzige Region, in der es nicht so hieß Nein war Provinz Fujian. Wie die Einwohner von Xiamen nannten Hand , die Briten buchstabierten als 'Tee'.

Der Begriff 'Tee' verbreitete sich später als 'cha', aber mit der englischen Sprache ging es viel weiter. Auch heute noch wird in Japan der Begriff „Cha“ verwendet.

5. Tee, der in verschiedenen Gebieten angebaut wird, hat unterschiedliche Geschmacksrichtungen

Westsee-Drachenbrunnen-Tee.

Tee ist das Nationalgetränk in China, aber die Produktion und der Konsum von Tee sind in verschiedenen Regionen unterschiedlich.

Einerseits sind verschiedene Regionen berühmt für verschiedene Teesorten anbauen . Hangzhou hat zum Beispiel den besten Grüntee - Westsee-Drachenbrunnen-Tee .

Auf der anderen Seite neigen Menschen in verschiedenen Regionen dazu, trinke lieber verschiedene Tees . Es ist klar, dass die Menschen in Peking nach Blumen duftenden Tee mögen, insbesondere Jasmintee; Menschen in Shanghai und Umgebung mögen grünen Tee.

6. Je länger manche Tees gelagert werden, desto teurer sind sie

Pu'er Tee.

Unter chinesischen Teeliebhabern gibt es ein Sprichwort: Ein Stein guter Pu'er-Tee ist wertvoller als ein Gramm Gold. Manche betrachten Tee als ein Anlagegut anstatt nur etwas zum Trinken in eine Tasse zu geben.

tree with pink and white blossoms

In den letzten zehn Jahren wurden einige High-End-Tees, insbesondere solche, die sich mit zunehmendem Alter verbessern, in China so sammelbar wie die seltensten Jahrgangsweine .

Beispielsweise, Pu'er und weißer Tee werden für ihre Langzeitlagerungsfähigkeit hoch gelobt - je länger sie gelagert werden, desto wertvoller werden sie.

Aber nicht jeder Tee ist geeignet zum Sammeln, da einige Teesorten, einschließlich Grüntee, mit zunehmendem Alter verderben.

7. Das Servieren von Tee an Älteste oder Gäste ist ein Zeichen des Respekts

Den Ältesten Tee servieren.

In der traditionellen chinesischen Kultur ist es ein Zeichen von Respekt, einem Gast Tee zu servieren. Eine jüngere Person kann einer älteren Person Respekt und Dankbarkeit zeigen, indem sie eine Tasse Tee anbietet. Dies ist besonders häufig bei großen Feierlichkeiten wie Geburtstagen oder dem Frühlingsfest der Fall.

Ein weiterer besonderer Anlass, bei dem Tee serviert wird, ist eine traditionelle chinesische Hochzeit. Bei einer traditionellen chinesischen Hochzeitszeremonie knien Braut und Bräutigam vor ihren Eltern nieder und servieren ihnen Tee. Dies ist eine Möglichkeit, ihren Eltern für ihre Erziehung zu danken.

8. Chinesen glauben, dass Tee gut zum Abnehmen ist

Tee soll viele gesundheitliche Vorteile bieten und wird von Chinesen als gesundes Getränk angesehen. Die Menschen glauben, dass das tägliche Trinken von Tee das Risiko vieler Krankheiten verringern könnte.

Die häufigste Annahme ist, dass es zum Abnehmen beiträgt, obwohl es keine schlüssigen beweise dass grüner Tee beim Abnehmen hilft oder positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

9. Tee ist ein großartiges soziales Medium

Teezeit.

Tee ist ein großartiges soziales Medium in China. EIN Teehaus ist das Nebenprodukt der chinesischen Teekultur. Chinesen betrachten ein Treffen in einem Teehaus im Allgemeinen als eine gute Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen oder geschäftliche Angelegenheiten zu besprechen.

Konventionell, Chinesische Gelehrte bevorzugen eine freie und tiefe Kommunikation mit ihren Freunden und Geschäftsleute führen in der Regel Verhandlungen mit ihren Geschäftspartnern, wenn sie einen Tee genießen.

10. Chinesen denken, dass ein Teeservice für eine gute Tasse Tee sehr wichtig ist

Chinesischer Purpur-Ton-Tee Stes.

Chinesen sind normalerweise sehr wählerisch, was das Teegeschirr angeht, das sie zum Aufbrühen oder Trinken von Tee verwenden. Sie glauben, dass verschiedene Teesets beeinflussen den Geschmack des Tees .

Die beliebteste Teekanne in China ist die Ton-Teekanne von Yixing (eine Stadt in der ostchinesischen Provinz Jiangsu). Die erstaunliche Qualität der Yixing Teekanne besteht darin, dass jedes Mal, wenn Tee darin gebrüht wird, das Aroma des Tees absorbiert wird. Nach mehrmaligem Gebrauch kann die Kanne selbst das abgekochte Wasser aromatisieren, ohne dass frische Teeblätter hinzugefügt werden.

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