Wie man Essen in Restaurants in China bestellt

Im Westen können Sie jedes chinesische Essen mit nur 10 chinesischen Wörtern (die Zahlen 0 bis 9) bestellen, da alles auf einer chinesischen Speisekarte zum Mitnehmen nummeriert ist! Die meisten Imbiss-Mitarbeiter im Westen sprechen jedoch Englisch (und Kantonesisch, nicht Mandarin), sodass Bemühungen, interkulturell zu sein, in der Regel scheitern. In China , Essen zu bestellen hingegen kann ein echtes kulturelles Erlebnis sein, und es gibt kein englischsprachiges Personal Oftmals helfen auch englische Menüs und schon gar keine Nummern. Diese Seite soll Ihnen einige geben Tipps und nützliche Sätze um Essen in China zu bestellen.

Mit China Highlights wird die harte Arbeit aus der Ordnung genommen. Wir wählen beliebte Gerichte , steht für regionalen Geschmack und Kundengeschmack, basierend auf über 12 Jahren Erfahrung. Mit der Hilfe unserer Guides können Sie die Speisekarte übersetzen lassen, Fragen stellen und Empfehlungen erhalten.

Wenn Sie hingegen unabhängiger sein und sich bei der Essensbestellung direkt mit der chinesischen Kultur auseinandersetzen möchten, seien Sie bereit, geduldig zu sein und alle verfügbaren Kommunikationsmittel zu nutzen.

Menüs lesen

• Speisekarte: Menü, cài dān, / tseye-dan /

Wenn man in einem Restaurant ankommt, sich an den Tisch gesetzt und die übliche Kanne Tee serviert hat, kommt als nächstes die Speisekarte (菜单 caidan /tseye-dan/).

what type of tree is maple

Video zum Erlernen von Restaurantchinesisch

Wir haben ein Video mit mehreren nützlichen Sätzen, Tipps und kulturellen Hinweisen produziert.

organisms that live in the tropical rainforest

Menüs mit Bildern

Chinesisches Menü mit Bildern

• Eine Portion: 一份, Yí Fèn, / ee fnn /

Wenn das Menü Bilder enthält, haben Sie Glück, denn dies bietet eine einfache Möglichkeit zum Bestellen. Gerade zeigen auf was du willst und sagst yi fen (一份 /ee fnn/ 'eine Portion'). In Nordchina wird „eine Portion“ ausgesprochen yi fenr (一份儿 /ee frhr/). (Siehe Zahlen in unserem Sprachführer, wenn Sie mehr als eine Portion wünschen.) Sie können das Gleiche auch tun, wenn Sie sehen, dass jemand anderes etwas isst, das Sie möchten, indem Sie auf sein Essen zeigen. Obwohl die Leute dich normalerweise entschuldigen, dass du Ausländer bist, ist dies ein wenig unhöflich und bizarr.

• Mehr erfahren Chinesischer Satz mit Pinyin und Aussprache.

Englische/chinesische Menüs

Englisches/chinesisches Menü ohne Bild

Einige chinesische Speisekarten, insbesondere in großen Restaurants oder solchen, die ein westliches Thema haben, haben englische Speisekarten. Dies ist die ideale Situation, aber Vorsicht – manchmal ist das Englisch falsch eigentlich ganz abgesehen von Chinglish und Rechtschreibfehlern. In Restaurants mit englischer Speisekarte wird das Personal immer noch oft kein Englisch sprechen, so dass Sie immer noch auf die Speisekarte zeigen und sagen müssen yi fen wie oben.

Unsere Chinesische Speisekarte deckt die wichtigsten chinesischen Gerichte ab.

pictures of perennial flowers that bloom all summer

Menüs ohne Bilder

Wenn Sie einen Sprachführer bei sich haben oder sich chinesische Schriftzeichen merken können, können Sie wie oben auf das Chinesische für das gewünschte Essen verweisen. Unten ist eine Liste von einigen häufig bestellt und Lieblingschinesen Lebensmittel unter Westlern.

Gericht	Chinesisch	Pinyin	Aussprache
Reis	Reis	mǐ fan	mee-fan
Gebratener Eierreis – ein einfaches billiges Gericht, das in ganz China zu finden ist	Gebratener Eierreis	Bühne für Fans	dan-chaoww-fan
Weizennudeln – ein weiteres chinesisches Grundnahrungsmittel, das im Norden beliebter ist	Nudel	Shirt	myen-tyaoww
Brutzelndes Rindfleisch – serviert auf einem sehr heißen Teller mit Paprika/Zwiebeln	Brutzelndes Rindfleisch	Geld	tyeah-ban nyoh-roh
Kungpao-Hühnchen oder gewürfeltes Hühnchen und Cashewnüsse	Kung Pao Hühnchen / Kung Pao Hühnchen	gǎng bǎo jī dīng / gōng bào jī dīng	gong-baoww-jee-ding
Süß-sauer Schweinerippchen	Süß-sauer Schweinerippchen	suān tián pái gǔ	Swann-tyen peye-goo
Frittierte Kürbisstäbchen	Gelbe Sandkürbisstreifen	huáng shā nán guā tiáo	hwung-shah nan-gwaa-tyaoww
Gebratenen Auberginen	Geschmorte Aubergine	freue mich auf shao qie zi	hong-shaoww chyeah-dzrr
Gebratene Auberginen, Kartoffeln und Paprika	Di Sanxian	tantenān xiān	dee-san-sshyen
Gebratene Kartoffelraspeln	Kartoffelseide	tǔ du s	zu-doh-srr
Gebratener Chinakohl	Gebratener Chinakohl	choo langer Bogen	chaoww daa-beye-tseye
Gedämpfte Brötchen mit Kondensmilch-Dip	Kondensmilch Mantou	liàn rǔ mán tou	link-roo man-toh
Karamellisierte Banane/Apfel	Kandierte Banane/Apfel	bá sī xiāng jiāo / píng guǒ	baa-srr sshyang-jyaoww / ping-gwor

Mündlich bestellen

• Hast du ...?: Hast du, du mei dich , Yǒu Méi Yǒu, /yoh kann yoh/

Sie können die obige Liste oder andere Lebensmittelnamen verwenden, die Sie auf Mandarin gelernt haben. Ein nützlicher Satz ist du mei dich (有没有 /yoh-may-yoh/ 'Hast du ...?'). Wenn das Restaurant es hat, wird die Antwort sein Sie (ja), wenn nicht dann mei du (Nein).

Redewendungen

Phrase	Chinesisch	Pinyin	Aussprache
Ich will keine Chilis.	Ich will es nicht scharf.	W saugen yao ist.	Wor boo-yaoww laa.
Ich will keine MSG.	Ich will keine MSG.	Wir saugen yao wèijìng.	Wor boo-yaoww way-jing.
Ich will es nicht zu salzig.	Ich möchte nicht zu salzig sein.	Wir saugen Yao Tai Xián.	Wor boo-yaoww teye sshyen.

Wie viele Gerichte Sie bestellen müssen – vermeiden Sie 4 und 7

Probieren Sie verschiedene Gerichte aus.

Normalerweise wird ein Gericht mehr bestellt, als Leute essen, aber dadurch bleibt oft Essen übrig. Der chinesische Brauch ist es, immer zu viel zu bestellen, um Großzügigkeit und Gastfreundschaft zu zeigen. In der Regel reicht ein Gericht pro Person. (Es gibt einen chinesischen Aberglauben über die Zahl 4, da sie auf Chinesisch wie das Wort für Tod klingt, also vier Gerichte werden selten bestellt. Ebenso im Kantonsgebiet sieben Gerichte werden selten bestellt, da es dort Brauch ist, am Tag nach einer Beerdigung sieben Gerichte zu essen. Abgesehen von besonderen Anlässen werden solche Bräuche heute weitgehend ignoriert, und von Westlern wird sicherlich nicht erwartet, dass sie sich daran halten.)

Bestellen — Probieren Sie verschiedene Gerichte

Versuchen Sie, eine Reihe verschiedener Gerichte zu bestellen, wenn mehrere Personen essen, einschließlich verschiedener Fleisch- und Gemüsesorten. Suppe/Brühe (汤 tang /tung/) ist in China eine fast übliche Vorspeise. Süss Nachspeisen sind in China keine Tradition, aber die karamellisierten Bananen/Apfel oder Dampfbrötchen mit Kondensmilch-Dip gibt es in vielen Restaurants.

Knödel

Knödel bestellen

Chinesische Teigtaschen (饺子jiǎozi /jyaoww-dzrr/) sind a Liebling mit Westlern und einige Restaurants sind nur auf Knödel spezialisiert. Etwa 20 oder 30 sind normalerweise genug für eine Mahlzeit, 40, wenn Sie wirklich hungrig sind. Knödel werden in (traditionell Bambus-)Tabletts namens . bestellt lang 10 oder 20 Knödel. Also kannst du sagen du slang (一箱/ee-lang/'ein Tablett'), gefolgt von einer Füllung nach Wahl. Beliebte Füllungen sind Schweinefleisch (猪zròu /joo-roh/), Rindfleisch (牛肉niúròu /nyoh-roh/), Kohl (白菜báicài /beye-tseye/) und Knoblauch-Schnittlauch/Lauch (Lauch jiǔcài /jyoh-tseye/).

types of cherry fruit trees

Phrase	Chinesisch	Pinyin	Aussprache
Chinesische Knödel	Knödel	jiǎo zi	jyaoww-dzrr
Ein Tablett	Ein Käfig	du slang	ee-lang
Schweinefleischfüllung	Schweinefleischfüllung	zhū ròu xiàn	joo-roh sshyen
Rindfleischfüllung	Rindfleischfüllungen	niú ròu xiàn	nyoh-roh sshyen
Kohlfüllung	Kohlfüllung	sich verbeugen	beye-tseye sshyen
Knoblauch-Schnittlauch/Lauch-Füllung	Lauchfüllung	jiǔ cai xiàn	jyoh-tseye sshyen

Steak bestellen

In großen Städten in China gibt es Steakrestaurants normalerweise mit Englische Menüs , aber noch ohne englischsprachiges Personal. Wenn Sie zu wenig Fleisch haben (was Sie in China wahrscheinlich nicht tun werden) oder westliches Essen vermissen, sind sie eine zufriedenstellende Option.

Phrase	Chinesisch	Pinyin	Aussprache
Steak	Steak	Niu pai	nyoh-pay
Gut erledigt	Alles gekocht	Quán shú	chwen-shoo
Mittel gut	Halbreif	Qī fēn shú	chee-fnn-shoo
Mittel	halb gekocht	Wǔ fēn shú	woo-fnn-shoo
Halb durchgebraten	Mittelreif	Sān fēn shú	san-fnn-shoo
Selten	Gut gekocht	Yī fēn shú	ee-fnn-shoo

Bestellung in Fast-Food-Restaurants

Sie können sich entscheiden, Chinas Fastfood-Restaurants zu probieren. Es gibt bekannte Namen wie MacDonald's und KFC, aber das Essen ist nicht immer gleich. Milchshakes zum Beispiel sind im Süden schwer zu finden. Es gibt auch viele Ketten mit eindeutig chinesischen Namen und Geschmacksrichtungen (normalerweise mehr würzig ). Alternativ können Sie auf eines der Lebensmittel zeigen oder Mahlzeitenoptionen einstellen, die in lebendigen Farben über und auf den Theken angezeigt werden.

Phrase	Chinesisch	Pinyin	Aussprache
Fleischburger	Rindfleisch-Hamburger	Lötkolben	nyoh-roh han-baoww
Hühnchen-Burger	Hähnchenburger	jī	jee-roh han-baoww
Fritten	Chips	shǔ tiáo	shoo-tyaoww
Koks	Cola	Wenn	ker-ler

Empfohlene chinesische Essenstour

Unser Guide hilft den Gästen, Essen zu bestellen.

Wenn Sie eine China-Tour planen, sehen Sie sich bitte unsere chinesische Food-Tour unten an, um sich inspirieren zu lassen. Unser Reiseleiter kann Ihnen bei der Bestellung in chinesischen Restaurants helfen oder Ihnen beibringen, wie man bestellt.

• 12-tägige Peking-, Xi'an-, Chengdu-, Guilin- und Hong Kong Cuisine-Tour - erkunden Sie die beliebtesten Reiseziele in China und genießen Sie lokales chinesisches Essen in jeder Stadt.

Kein Interesse an der obigen Tour? Teilen Sie uns einfach Ihre Interessen und Anforderungen mit, wir erstellen Ihnen eine chinesische Food-Tour.

Weitere Artikel über chinesisches Essen

• Chinesische Lebensmittelarten / Was essen Chinesen?
• Chinesisches Neujahrsessen: Die besten Glücksnahrungsmittel und Symbolik
• Regionale Küche Chinas