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Menü chinesische Lammgerichte
Hammel-Hot PotLamm oder Hammel ist a selteneres Fleisch in China und wird nur dort häufig verwendet, wo es große Weideflächen gibt, wie in der Inneren Mongolei und Xinjiang.
Allerdings können teure Restaurants und muslimische Restaurants in größeren Städten in ganz China aufgrund der gut ausgebauten Infrastruktur Chinas mittlerweile Lamm- und Hammelfleisch auf der Speisekarte anbieten.
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Nährwert
Lamm ist nach der traditionellen chinesischen Medizin ein ausgezeichnetes Fleisch für die Kälte abwehren und warm halten . Es hat die Funktion, das „Qi“ und das Blut zu wärmen und zu nähren, die Milz zu stärken und den Appetit anzuregen. Daher ist Lamm das beste und am meisten empfohlene Fleisch für den Winter.
Die beliebtesten chinesischen Lammgerichte
Es gibt viele Möglichkeiten, Lamm zu kochen , einschließlich Braten, Braten, Frittieren, Pfannenrühren, Schmoren, Räuchern, Kochen und Schmoren. Zu den beliebtesten chinesischen Lammgerichten gehören Hammelfleisch Hot Pot und gebratenes ganzes Lamm.
Hammel Hot Pot
Gebratenes ganzes LammHammel-Hot Pot ist der am beliebtesten und einfachster Weg Hammel zu genießen, egal ob zu Hause oder im Restaurant. Es kann in scharfer oder klarer Brühe gekocht werden, einschließlich anderer Fleischsorten und einer Vielzahl von Gemüse. Der beliebteste Hammel-Hot Pot ist der Pekinger Hammel-Hot Pot.
Gebratenes ganzes Lamm
Gebratenes ganzes Lamm ist das traditionelle Essen der Mongolei. Es hat eine gelbe Farbe mit knuspriger Haut und weichem Fleisch. es ist beliebt in der Inneren Mongolei und Xinjiang , und kann in großen Städten in ganz China gefunden werden. Es ist ein anständiges Gericht, das für eine Gruppe von Personen bei einem Bankett zubereitet wird und geehrten Gästen serviert wird.
Lammgerichte
| Englisch | Chinesisch | Aussprache | Zeichen |
| Xinjiang ganzes Lammbraten | Xīnjiāng kăo Shop yáng | sshyin-jyang | Xinjiang gebratenes ganzes Lamm |
| nordöstlicher Hammelfleisch-Scheiben-Hot Pot | dōngběi shuai yángròu | Dong-Bay Shwann Yang-Roh | Nordost-Shabu-Lamm |
| Hammelbraten in der Inneren Mongolei | Mênggŭ kăoròu | mnng-goo kaoww-roh | Mongolisches Barbecue palm tree species with pictures |
| Schneeflocke Hammelfleisch | xuěhuā yángròu | sshwair-hwaa yang-spirit | Schneeflocke-Lamm |
| Urumqi handzerrissenes Hammelfleisch | Wūlŭmùqí shŏu zhuā yángròu | oo-loo-moo-chee shoh jwaa yang-roh | Urumqi handgefangenes Lamm |
| Yan'an Hammelsuppe | Yán'ān yáng xīng tāng | Yen-Ann-Yang-Sshing-Tung | Yan'an Yangxuan Suppe |
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