Glutenfreies Reisen in China

Sind Sie allergisch gegen Gluten oder empfindlich? Ungefähr 0,8 Prozent der Amerikaner haben Zöliakie oder sind allergisch gegen Gluten. Diese Allergie betrifft hauptsächlich Menschen in Nordeuropa oder Menschen nordeuropäischer Abstammung.

Hier sind Tipps zum Finden glutenfreies Essen auf Reisen in China und Tipps zum Bestellen von glutenfreiem Essen in einem chinesischen Restaurant. Manche Zöliakie-freundliche Produkte und Restaurants aufgeführt sind, und einige medizinische Information wird bei einer allergischen Reaktion präsentiert. Wir hoffen, dass diese Tipps Zöliakie- oder Glutenempfindlichen Menschen helfen, freier und angenehmer durch China zu reisen.

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Gluten ist ein Protein-Stärke-Komposit, das in Getreide wie z Weizen, Hafer, Roggen, Gerste und Dinkel . Es ist nicht in Reis oder Mais vorhanden. Dies sind also sichere Körner für die Menschen. Beachten Sie bei Reisen in China, dass Reis und Reisnudelgerichte in den meisten Gegenden des Landes ein Grundnahrungsmittel sind, Weizen jedoch häufig Reisgerichten und häufig Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce und anderen Aromen zugesetzt wird.

Nimm dein Essen mit

Erwägen Sie, Essen mitzubringen, das Ihnen gefällt, damit Sie gut essen können. Betrachten Sie Mandeln und andere Nüsse, Proteinpulver, Thunfischkonserven, Ihre Lieblings-Frühstückszerealien, Getränkepulver, Energieriegel und andere Lebensmittel, um den weißen Reis und das frische Obst zu ergänzen, das Sie wahrscheinlich überall finden werden.

Bringen Sie eine schriftliche Anfrage auf Chinesisch mit

MSG und Aromen mit hydrolysierter Stärke werden normalerweise von chinesischen Köchen hinzugefügt, und Weizenmehl wird oft zu Suppen, Pfannengerichten und frittierten Gerichten hinzugefügt. Wenn Sie also in chinesischen Restaurants essen möchten, ist es nützlich, Bringen Sie eine Karte oder ein Papier mit einer klaren Beschreibung Ihrer Allergie mit und welche Art von Essen Sie essen möchten. Die meisten chinesischen Köche wissen wenig oder gar nichts von Ihrem Zustand.

Kannst du vielleicht diese Seite ausdrucken und mitnehmen , oder zeigen Sie es den Köchen in der Küche mit einem iPad oder einem anderen Gerät.

• Zöliakie wird Zöliakie (fùqiāng jíbìng) geschrieben.
• Hallo, ich habe eine Krankheit namens Zöliakie Hallo, ich habe eine Krankheit namens Zöliakie.
• Ich muss eine strikt glutenfreie Diät einhalten Ich muss eine strikt glutenfreie Diät einhalten.
• Wenn ich Lebensmittel esse, die Weizen, Roggen, Hafer, Gerste und andere Gluten enthalten, werde ich sehr krank. Wenn ich Lebensmittel esse, die Weizen-, Roggen-, Hafer- oder Gerstengluten enthalten, werde ich sehr krank.
• Ich kann keine Lebensmittel essen, die Sojasauce, Mehl, Stärke, Teig, Brot, MSG enthalten Ich kann keine Lebensmittel essen, die Sojasauce, Mehl, Stärke, Teig, Brot oder MSG enthalten.
• Ich kann Reis, Mais, Kartoffeln, Gemüse, Obst, Eier, Fleisch und Fisch essen.
• Vielen Dank für Ihre Hilfe Vielen Dank für Ihre Hilfe.

Zöliakie-Episoden

Wenn Sie trotz aller Vorsichtsmaßnahmen glutenhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie eine schwere Reaktion haben und eine Reihe von Symptomen wie Bauchschmerzen oder -krämpfe, Erbrechen, Blähungen, Müdigkeit, Sodbrennen, Übelkeit oder Schmerzen in der Brust oder im Rücken zeigen. Wenn Sie einen schweren Anfall erleiden und ins Krankenhaus wollen, nehmen Sie die oben aufgeführten Informationen zur Zöliakie mit.

Im Allgemeinen gibt es kein Heilmittel gegen den Anfall, außer Ruhe und Trinken (frischer grüner Tee sollte helfen) und vielleicht die Einnahme von oralen Schmerzmitteln, Medikamenten gegen Übelkeit oder Durchfall wie Pepto Bismol.

Da diese Krankheit jedoch weniger verbreitet ist als in den USA und Europa, können chinesische Ärzte glauben, dass Sie einen Herzinfarkt haben. Wenn Sie sicher sind, dass Ihre Symptome auf den Verzehr von Gluten zurückzuführen sind, verwenden Sie die folgenden schriftlichen chinesischen Informationen. versuche die Krankheit zu erklären und fragen Sie nach den Medikamenten, von denen Sie glauben, dass Sie sie benötigen könnten. Wenn Sie einen Arzt haben, können Sie dem Krankenhaus vorschlagen, Ihren Arzt um Rat zu fragen. Dann ruhen Sie sich aus und fahren Sie es aus.

Geschäfte, Restaurants und Hotels für Zöliakie

Peking

Geschäfte:

• Jenny Lou's (婕妮路): 6 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (No. 6 Sanlitun North Street, Chaoyang District), am West Gate des Chaoyang Parks und April Gourmet im Park Avenue Complex sind zwei gehobene Geschäfte, die importierte Produkte anbieten US- und australische Marken.
• April Gourmet (Grünes Blatt): 1 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (Sanlitun North Street Nr. 1)

Restaurants:

• Der Sweet Spot: L100A Shop, Gebäude B1, Guomao Commercial City 1 Periode, Jianguo Menwai Main Street Nr. 1, Chaoyang District (Lobby-L100A Shop, International Trade Office Building, Nr. 1 Jianguo Menwai Avenue, Chaoyang District)
• Chao Fusion Food in Solona (潮): RS-17 Shop, Gebäude 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, Chaoyang District (Shop RS-17, Gebäude 11, Blue Harbour International Business District, No. 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang Bezirk, Peking) , +86 5905 1778

Shanghai

Geschäfte:

• Bäckerei Bastiaan: Nr. 2188 Hu Qing Ping Highway (Nr. 2188 Hu Qing Ping Highway)
• Carrefour-Supermarkt (家乐福): Es gibt einige Carrefour-Supermärkte in Shanghai, in denen Sie glutenfreie Produkte kaufen können.
• City Shop (城市超市): Es gibt mehr als 10 City Shops in Shanghai und Sie können hier glutenfreie Produkte kaufen. Adresse:
  B1F, Sun Moon Light Center Square, No.618, Xu Jia Hui Rd. (Linie 9, Da Pu Qiao Station) (B1 Floor, Sun Moon Light Center Square, No. 618 Xujiahui Road (Station Da Pu Qiao Road, Linie 9 .) ));
  Shop 08A, Basement, Novel Place, No.131, Tian Yao Qiao Road (Raum 08a, Basement, Yongxinfang, No. 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
  B1F, Shanghai Film Art Center, No.160 Xin Hua Rd (B1, Shanghai Film City, 160 Xinhua Road)
• Fresh Mart (Fresh Mart): B1, City Plaza / Kaufhaus Jiuguang, 1618 at West Nanjing Road, Jingan District (B1 Floor, Jiuguang Department Store, 1618 Nanjing West Road, Jingan District)
• Olé: B101, Hongqiao Nanfengcheng, No. 100, Zunyi Road, Changning District (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, Changning District) Kerry Parkside in Pudong, importierte GF-Produkte.

Restaurants

• Greenology: No.392 Tianping Road, Xuhui District, nahe Xugui Park (ehemalige französische Konzession) (No.392 Tianping Road, Xuhui District, nahe Xuhui Park), Tel: 021-34692857
• Melange Oasis: 37--Gebäude D, 259 Lane, Jiashan Road, Xuhui District, nahe Jianguo West Road, (Gebäude D, Nr. 37, Lane 259, Jiashan Road, Xuhui District, nahe Jianguo West Road), Tel: 6433 7727

Hongkong

Geschäfte:

• Oliver's Shop: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2. Stock, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
• Great Food Hall: Basement, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty (Basement, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
• Just Green Organic Convenience Store:
  1/F, Wong Chung Ming Commercial House, Wyndham Street 16, Central (1. Stock, Wang Chung Ming Commercial House, 16 Xian Street, Central)
  52 Graham, Soho, Zentrum (52 ​​Graham Street, Soho, Zentrum)
• Three Sixty Organic Supermarkt:
  Shop 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloon Station (Shop 1090, 1/F Elements, Kowloon Station)
  3-4 Etage, Landmark in Central (3. und 4. Etage des Landmark in Central)

Restaurants

• Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4/F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4. Etage, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
• Grünes Waffel-Diner:
  3, G/F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street, Central Shop (G/F, Jiahao Building, 35-39 Graham Street)
  Geschäfte 10, 1/F, J.P. Plaza, Nr. 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (Geschäft 10, 1. Stock, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
• La Crperie: G/F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
• Maya Cafe: G7 Shop, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (Shop G7, Nan Fung Building, 173 Service Road, Central)
• Der Vorsitzende (大班楼): No.18 Kau U Fong, Central (18 Kau U Fong, Central)

Hotels

Die meisten von den Hotels mit großen Namen und Ketten in Peking/Shanghai/Hongkong liefern auf Anfrage glutenfreies Brot etc.: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. In der Regel ist eine Frist von einer Woche erforderlich. Erkundigen Sie sich bei der Buchung. Für andere Städte ist dieser Service weniger wahrscheinlich, aber einige (teure) Hotels können trotzdem nachkommen.

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Ein chinesischer Reiseführer ist hilfreich

Wenn Sie mit einem unserer Reiseleiter auf einer personalisierten Tour reisen oder an einem Standard-Tourpaket teilnehmen, können sie es versuchen arrangieren für die spezielle Zubereitung von Speisen Sie brauchen, oder helfen Ihnen, Alternativen zu finden. Für viele Menschen ist das Reisen in China ohne einen guten Reiseführer entmutigend. Aber da Sie eine spezielle Diät haben, können wir Ihnen helfen, gut zu reisen und gut zu essen. Siehe unsere Empfohlene Touren unten zur Inspiration:

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Unsere Touren können individuell angepasst werden. Sagen Sie uns einfach Ihre Anforderungen und Interessen , und unser Guide kann Ihnen dabei helfen, sicherzustellen, dass Ihr Essen sorgfältig zubereitet wird, damit Sie eine wundervolle Reise genießen können, ohne sich Gedanken darüber machen zu müssen, was in Ihrer Schüssel lauern könnte.

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