Umgang mit Nahrungsmittelallergien bei Reisen in China

Es ist nie einfach, ins Ausland zu reisen, wenn Sie bestimmte Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien haben. Aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für Allergien wird China immer einfacher zu erkunden, selbst für diejenigen, die besonders auf eine verirrte Erdnuss oder ein bisschen Gluten achten müssen. Wenn Sie sich Sorgen machen, wie Sie auf Reisen mit Nahrungsmittelallergien umgehen sollen, lesen Sie weiter, um welche zu erfahren nützliche Tipps .

Wissen, was in chinesischen Gerichten steht

Bevor Sie ankommen, hilft es, kenne die Küche , d. h. was in chinesischen Gerichten enthalten ist und Ihre Nahrungsmittelallergien auslösen kann. Nachfolgend finden Sie einige gängige Zutaten und Gewürze, die normalerweise in chinesischen Gerichten verwendet werden.

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Gluten ist die Basis für viele der künstlichen Fleischprodukte in chinesischen vegetarischen Restaurants und wird auch häufig Reisbroten und Brötchen für zusätzliche Elastizität zugesetzt.

Erdnüsse und Nüsse sind in den meisten Lebensmitteln leicht zu erkennen, aber in einigen Broten und Keksen können sie versteckt sein.

Erdnussöl ist das am weitesten verbreitete Speiseöl in China und oft die Basis für „Chili-Öl“, das als Würzmittel oder als Abschluss mancher Gerichte serviert wird.

Bin: Wenn Sie ernsthaft gegen Soja allergisch sind, seien Sie vorsichtig, da viele Köche Gemüse und Fleisch mit Sojasauce braten, um den Geschmack zu verbessern.

Sesamöl wird auch häufig in chinesischen Gerichten verwendet, insbesondere in kalten Speisen.

Sellerie: Diese Zutat kann leicht in gebratenem Schweinefleisch, Rindfleisch oder Eiergerichten verwendet werden, obwohl sie auf der Speisekarte nicht enthalten ist.

Garnelenpaste: Garnelenpaste (oder getrocknete Garnelen) wird als Geschmacksverstärker in einer Reihe von Nicht-Meeresfrüchte-Gerichten verwendet.

Schaltier: Einige Suppen oder Nudeln können Schalentiere als Nebenbestandteile enthalten, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Allergien sorgfältig erfragen und angeben, um sie zu vermeiden.

Salicylate: Auf einer chinesischen Speisekarte ist es leicht zu vermeiden, Obst und Gemüse zu bestellen, die dieses Allergen enthalten. Aber seien Sie vorsichtig, da einige chinesische Gerichte Bier, Sojasauce, Essig, Pilze und Paprika enthalten können. Einige Suppen und Congee können Datteln und Trauben enthalten. Stellen Sie also sicher, dass Ihre Gerichte diese nicht enthalten.

Chinesische Allergie-Sätze – Einfache Kommunikation

Falls Sie Schwierigkeiten haben, mit dem Kellner oder Koch zu kommunizieren, können Sie chinesische Karten über Ihre Allergie vorbereiten.

Weitere Dinge, die Sie für eine allergenfreie Ernährung tun können

Brechen Sie die Sprachbarriere – Übersetzungs-App, Reiseführer / Übersetzer

Die meisten Kellner und Köche in chinesischen Restaurants sprechen Nur Chinesisch und dies ist eine Barriere für dich, deine auszudrücken einzigartige Anforderungen über eine allergiefreie Ernährung. Sie können also eine Übersetzungs-App verwenden, um Ihnen zu helfen. Oder Sie können einen Reiseleiter oder Übersetzer engagieren, der Sie begleitet.

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Packen Sie allergikerfreundliche Lebensmittel in Ihren Koffer

Für ein kurzer Besuch , können Sie allergiefreie Lebensmittel, von denen Sie wissen, dass sie in Ihrem Land sicher sind, in Ihren Koffer packen. Dann werden Sie nicht hungern, wenn Sie nichts finden, was Sie sicher essen können.

Bereiten Sie Medikamente vor, kaufen Sie eine Versicherung und wählen Sie Ihr Reisebüro

Vor allem, wenn Sie unter schweren Nahrungsmittelallergien leiden, immer sei vorbereitet , insbesondere bei Auslandsreisen.

Bringen Sie Anti-Allergie-Medikamente mit

Die Qualität von Gesundheitswesen In größeren chinesischen Städten kann das, was Sie zu Hause finden, mithalten, aber bitte bringen Sie alle relevanten mit medizinische Aufzeichnungen mit dir sowie ein EpiPen und/oder Ihre bevorzugten Antihistaminika im Notfall.

Wenn Sie sofortige medizinische Hilfe benötigen, gibt es in größeren Städten erstklassige ausländische Krankenhäuser, einige mit Expat-Personal, die eine hervorragende Versorgung bieten können. Allerdings wird es in den Provinzen wahrscheinlich an Service und Einrichtungen mangeln. Am besten abgelegene Gebiete meiden wenn Sie ernsthafte gesundheitliche Bedenken haben.

Krankenversicherung kaufen

Wir empfehlen den Kauf Reiseversicherung bevor Sie für alles, was Sie brauchen, von Krankenhauskosten bis hin zur Helikopter-Evakuierung kommen.

Wählen Sie ein Reisebüro, das Ihnen helfen kann

China Highlights betreut unsere Kunden bei der Auswahl geeigneter Lebensmittel und geht bei medizinischen Notfällen in China noch einen Schritt weiter.

Lassen Sie uns Ihnen helfen, eine sorgenfreiere China-Tour zu genießen

Wenn Sie eine China-Tour planen und Nahrungsmittelallergien haben, lassen Sie sich von uns entlasten, mit Expertenhilfe von unseren Reiseberatern und Reiseleitern. Nachfolgend finden Sie unsere beliebten China-Touren zur Inspiration:

• Golden Triangle Tour – 8-tägige Tour durch Peking, Xi'an und Shanghai
• Eine enge Begegnung mit Pandas Tour – 13-tägige Tour durch Peking, Xi'an, Chengdu, Jangtse und Shanghai

Unsere Touren können individuell angepasst werden. Sagen Sie uns einfach Ihre Anforderungen und Interessen , und unser Guide kann Ihnen dabei helfen, sicherzustellen, dass Ihr Essen sorgfältig zubereitet wird, damit Sie eine wundervolle Reise genießen können, ohne sich Gedanken darüber machen zu müssen, was in Ihrer Schüssel lauern könnte.