Essen und Restaurants in Zhangjiajie (Aktualisiert für 2021)

Hunanische Küche

Ein Besuch in Zhangjiajie könnte ein Höhepunkt Ihrer China-Reise sein, und das Probieren der exotischen Hunan-Gerichte kann zu Ihrem Genuss beitragen.

Hunan ist bekannt für seine saure und manchmal wild scharfe Küche. Wenn Sie die Chili-Hitze kontrollieren und die Art der Gerichte auswählen können, die Sie genießen, können die köstlichen exotischen Gerichte und lokalen Snacks zu Ihrem Genuss der wilden und schönen Landschaft beitragen.

In Zhangjiajie können Sie sowohl das Essen im Hunan-Stil als auch die einheimische ethnische Tujia-Küche mit einigen ungewöhnlichen Zutaten und Aromen genießen. Hier sind einige Tipps, wie Sie das Essen und die Restaurants in Zhangjiajie noch mehr genießen können.

Empfohlen Touren:

• 6 Tage Zhangjiajie Tour ab Shanghai
• 9 Tage Minderheiten-Entdeckung in Zhangjiajie und Guizhou
• 6 Tage Essenz von Guangzhou und Zhangjiajie Tour

Was Sie bei Hunan Cuisine und Tujia Food erwartet

Viel Chilischote wird verwendet, um der Gesundheit einen scharfen Geschmack zu verleihen.

Hunanische Küche (auch bekannt als Xiang-Küche) ist die Küche der Han-Chinesen in der Provinz Hunan. Der Tujia-Minderheit Menschen, die in Zhangjiajie leben, haben ihren eigenen traditionellen Essensstil, der die ausgezeichneten Aromen der traditionellen Hunan-Küche mit mehr Gewürzen, einigen exotischen Aromen und mehr wilden Zutaten bietet.

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Die Leute beschreiben die Hunan-Küche als noch heißer als die würzig-glühenden Aromen der Sichuan-Küche, aber die Hunaner verwenden weniger andere Gewürze als die Sichuaner und würzen ihre Gerichte lieber mit sauren Zutaten wie Essig, Zitronen, anderen Zitrusfrüchten und Gurken. Auf diese Weise erinnert es an die thailändische Küche. Gängige Kochtechniken sind Dünsten, Braten, Schmoren, Schmoren und Räuchern.

Tujia-Gerichte zeichnen sich auch durch sauren Geschmack und Chili-Schärfe aus, und sie fügen weitere Gewürze und Kräuter hinzu, die in der Gegend zu finden sind. Traditionell essen sie mehr Wild und sammeln Kräuter aus der Region für ihren exotischen Geschmack. Ihre Favoriten sind eingelegte und geräucherte Gerichte.

Ihre eingelegten Gerichte umfassen eingelegten Pfeffer, Kohl, Ingwer, Fleisch und Fisch. Zu ihren beliebtesten Räuchergerichten gehören geräuchertes Schweinefleisch, gesalzenes Lamm und gesalzenes Rindfleisch.

Empfohlen Touren:

• 5-tägige Zhangjiajie Wander- und Radtour für jedes Niveau
• 4-tägige Essenz der Zhangjiajie-Tour

Rezepte der Traditionellen Chinesischen Medizin

Der Grund dafür, dass sowohl die Hunan-Chinesen als auch die Tujia ihr Essen mit viel roter Chilischote und sauren Zutaten zubereiten, ist, dass sie den Richtlinien der Traditionellen Chinesischen Medizin folgen. Sie glauben, dass die scharf-saure Geschmackskombination ihnen hilft, in ihrem heißen und feuchten Klima gesund zu sein. Wenn Sie also verstehen möchten, warum sie die Kräuter und Lebensmittel in ihren Mahlzeiten und Snacks auswählen, lesen Sie Traditionelle chinesische medizinische Küche .

Je nach Wetter und Klima verwenden sie in ihren Gerichten eine andere Kombination von Zutaten. Für das feuchte Klima von Zhangjiajie, das die Verdunstung des Schweißes verhindert, verwenden sie den heißen Geschmack der chinesischen Medizin. Um die Verdauung von Fisch, Ölen und dem Kalzium in Lebensmitteln und hartem Wasser zu unterstützen, fügen die Tujia besonders viel sauren Geschmack hinzu. Weitere Informationen finden Sie unter Die 5 wichtigsten Geschmacksrichtungen des traditionellen chinesischen Essens .

Empfohlene Zhangjiajie-Gerichte

Scharf-saure Fischsuppe

Für viele Menschen ist das Probieren der lokalen Gerichte ein wichtiger Bestandteil des Reisens. Wir empfehlen Ihnen, während Ihres Aufenthalts in Zhangjiajie die köstlichen chinesischen und Tujia-Fischgerichte zu genießen, einige der exotischen Gerichte der Tujia mit Wildkräutern, Flechten und essbaren Pilzen zu probieren und ihre Suppen mit einem medizinischen Gemüse namens Glastodia Elata zu probieren. Die Tujia brauen einen duftenden grünen Tee aus Teeblättern, die in der Gegend von Zhangjiajie angebaut werden.

Wenn Sie lokales Essen in Zhangjiajie probieren möchten, finden Sie hier einige Vorschläge für gängige Gerichte und ihre chinesischen Namen:

• Scharfes und scharfes Hühnchen (麻辣鸡丁 málà jīdīng)
• Geräuchertes Schweinefleisch mit getrockneten langen grünen Bohnen (Getrocknete Bohnen gedämpfter Speck gān dòujiǎo zhēngxī ròu)
• Rot gebratene Fischflossen (rot gebratene Fischflossen hóng wēi yúchì)
• Gedämpfter Schinken (La Wei He Steam xī wèi hé zhēng)

Empfohlen Tagesausflüge:

• 1-tägige Tour durch den Nationalpark Zhangjiajie
• 1-tägige Zhangjiajie Grand Canyon Glasbrücke und Baofeng Lake Tour

Empfohlene Restaurants in Zhangjiajie

Für Vegetarier: Zhangjiajie ist eine kleine Stadt mit einer begrenzten Auswahl an Restaurants und Gerichten. Es gibt mehrere Restaurants, die vegetarische Gerichte zur Auswahl haben, darunter Tang Shifu Tujia Shifu im Bezirk Wulingyuan (siehe Liste unten), He Tian Yuan Restaurant (siehe Liste unten) und Wulingyuan Mr. Cat Restaurant, Tuofeng Road Nr.18, Bezirk Wulingyuan .

Im Zhangjiajie National Forest Park gibt es nur kleine Restaurants, die um jede Attraktion verstreut sind. Sie servieren einfaches lokales Essen. Wenn Sie mit uns reisen, wählt unser Reiseleiter die besten Restaurants für Sie aus oder wir organisieren Picknick-Mittagessen nach Ihren Wünschen. Wir können Ihnen helfen, vegetarische Gerichte ohne MSG oder andere spezielle Gerichte zu bestellen, die Sie benötigen.

Weitere Möglichkeiten gibt es in Wulingyuan Town, einer kleinen Stadt in der Nähe des Nationalparks. Wenn Sie nicht mit scharfem Essen umgehen können, geben Sie Ihre Anforderungen bei der Bestellung an!

Empfohlene lokale Restaurants

Hier sind einige lokale Zhangjiajie-Restaurants als Referenz:

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• Herr Tang Tujia Restaurant (Tang Shifu Tujia Restaurant)
  Dies ist ein westlicher Touristenliebling, da es für große Portionen, schnellen Service, Sauberkeit und weniger ölige und reichhaltige Aromen bekannt ist. Sie können zwischen nicht, mild oder extrem scharf wählen! Wie oben beschrieben, können Sie auch vegetarisch bestellen. Es ist seit 1983 geöffnet.
  Adresse: Wuling Avenue, Bezirk Wulingyuan
  Durchschnittspreis: 50 Yuan
• Wulong Shanzhai (乌龙山寨)
  Dieses Restaurant ist Teil einer Restaurantkette, die Hunan-Küche anbietet. Das Essen ist im Allgemeinen scharf. Die Filiale in Tiancheng liegt günstig in der Nähe des Stadtzentrums.
  Adresse 1: 2/F, Xinhua Tiancheng Golden Street, Bezirk Yongding
  Durchschnittspreis: 50 Yuan
• He Tian Yuan Restaurant (He Tian Yuan Private Kitchen)
  Dieses Restaurant bietet praktische Menüs mit Fotos in Englisch und Chinesisch. Wie oben erwähnt, können Sie vegetarische Gerichte bestellen. Es ist bei Touristen beliebt.
  Adresse: in der Nähe der Tianmen Primary School, Guanli Road, Zhangjiajie
  Durchschnittspreis: 60 Yuan oder mehr
• Mr. Hu Restaurant (胡师傅三下锅)
  Adresse: 897 Ziwu Road, Yongding-Bezirk
  Durchschnittspreis: 50 Yuan oder mehr

Empfohlen Erweiterte Zhangjiajie-Touren:

• Peking – Xi'an – Zhangjiajie – Guilin/Yangshuo – Shanghai

• Auch westliche Speisen sind verfügbar

  Wir möchten Ihnen versichern, dass es bei Ihrem Besuch in Zhangjiajie viele westliche und andere Optionen zum Essen gibt, wenn Sie die Küche ungenießbar finden. Um Ihre Bedenken auszuräumen, beachten Sie, dass auch in den internationalen Hotels westliche Speisen serviert werden. Es gibt zum Beispiel einen McDonald's in der Nähe von Tianzishan.

  Was wir für Sie tun können: Unsere Reiseberater können Ihnen bei der Buchung von Hotels mit dem besten westlichen Essen helfen, und unsere Reiseführer können Kunden dabei helfen, die besten lokalen Restaurants zu finden und Sie zu ihnen zu bringen. Für Nationalparktouren können wir auch passende Snacks/Mittagessen einpacken.

  

  Mit uns durch Zhangjiajie

  Reisen Sie mit uns und Ihr Guide hilft Ihnen bei der Bestellung von Gerichten.

  In Bezug auf das Essen und aus vielen anderen Gründen in Zhangjiajie es ist besser, mit einem lokalen Reiseführer zu reisen die Ihnen Restaurants empfehlen und Gerichte nach Ihren Wünschen bestellen können.

  Bitte zögern Sie nicht uns zu kontaktieren, wenn Sie Hilfe bei Ihrem Zhangjiajie-Tour.

  Hier sind unsere beliebtesten anpassbaren Zhangjiajie-Tourideen:

  • Essenz der Zhangjiajie-Tour - 4-tägige Zhangjiajie-Nationalpark, Grand Canyon Glass Bridge und Tianmen-Bergtour
  • China Natural Wonders Discovery-14-tägige Privattour: Peking – Xi'an – Zhangjiajie-Guilin/Yangshuo – Shanghai