Essen in Guangzhou

Weiß geschnittenes Hühnchen

Baiqie-Hühnchen ist eines der einfachsten in Kantonesische Küche , verwenden Sie nur Wasser zum Kochen ohne zusätzlichen Geschmack. Es schmeckt frisch und leicht und behält den ursprünglichen Geschmack des Huhns. Seine Kochmethode ist einfach.

Wählen Sie zunächst ein lokales Huhn unter einem Kilogramm aus und reinigen Sie es. Dann kochen Sie es in kochendem Wasser für 15 Minuten. Während des Kochvorgangs das Huhn zweimal anheben. Anschließend abkühlen lassen. Wenn die Haut des Huhns trocken ist, mischen Sie es mit gekochtem Erdnussöl.

Wenn Sie es essen, werfen Sie Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzu und streuen Sie gekochtes Erdnussöl darüber. Die Haut von Baiqie-Hühnchen ist lecker und erfrischend und das Hühnerfleisch ist nicht fettig oder stark aromatisiert.

Das berühmte Baiqie-Hühnchen des Restaurants Panxi wurde vom Handelsministerium mit dem Golden Tripod Award für hochwertige Produktion ausgezeichnet. Darüber hinaus ist Qingping Chicken eine ausgezeichnete Version von Baiqie-Hühnchen.

Spezielles gebratenes ganzes Spanferkel

Die Handwerkskunst, dieses wertvolle und seltene Bankettgericht zu rösten, reicht mehr als 1400 Jahre zurück. Es gibt zwei Hauptröstmethoden. Die erste hält die Haut glatt, indem sie eine kleine Flamme und nur wenig Öl verwendet. Die zweite schmilzt die Haut. Es verwendet ein großes Feuer und es wird ständig Öl darauf geschmiert.

Während des Kochvorgangs explodiert das Öl und bildet Blasen, die die Haut des Schweins aufweiten. Es vertieft sich zu einer goldenen Farbe und die Bläschen breiten sich dicht wie Sesam darüber aus.

Besonders hervorzuheben ist das gebratene ganze Spanferkel aus dem Datong Restaurant. Gehen Sie und versuchen Sie es.

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Guangzhou Empfohlene Speisen

In Guangzhou können Sie Ihre Augen und Ihre Beine entspannen, aber Sie können einfach nicht Ihre Geschmacksknospen entspannen! Guangzhou Essen hat im In- und Ausland berühmt geworden . Essen ist ein wichtiger Teil von Guangzhou: sein Lebensstil und seine Geschichte. Sehen Die 15 besten Dim Sums, die man in Guangzhou probieren sollte .

Yum Cha — Morgentee

Yum cha (饮茶) ist einer der wichtigsten Teile der traditionellen Kultur von Guangdong. Yum cha (饮茶), was „morgendlichen Tee trinken“ bedeutet, ist ein angenehmer Zeitvertreib für die Kantonesen , und ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens vieler Einheimischer.

Da seine wörtliche Bedeutung 'Tee trinken' ist, Chinesischer Tee , das die Verdauung unterstützen kann, ist natürlich ein unverzichtbarer Bestandteil von lecker . Zu den gängigen Yum-Cha-Tees gehören Wulong-Tee, Tieguanyin und Pu'er-Tee.

Dim Sum spielt eine besonders wichtige Rolle bei lecker . Dim Sum kann in nasse und trockene Dim Sum unterteilt werden. Dry Dim Sum umfasst gedämpfte Garnelenknödel, gedämpfte Brötchen, Kuchen und so weiter. Wet Dim Sum umfasst Guiling-Gelee (chinesisches Kräutergelee), Haferbrei, Fleisch und Tofu. Dry Dim Sum ist das raffinierteste und bei den meisten Menschen beliebt.

Reisbrötchen

Reisbrötchen haben ihren Ursprung in Guangdong. Bereits in der späten Qing-Dynastie (1644–1911) gab es auf den Straßen von Guangzhou Rufe über den Verkauf von Reisbrötchen. Die Füllung der Reisrolle kann aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Garnelen, Fisch, Leber oder ähnlichem bestehen. In Guangzhou ist die Reisrolle ein sehr beliebtes Hausmannskost . Es wird beschrieben als weiß wie Schnee, dünn wie Papier, ölig und glänzend, appetitlich und lecker. Es ist günstig, schmackhaft und gut für alle Altersgruppen und wird überall angeboten, von bescheidenen Restaurants bis hin zu 5-Sterne-Hotels.

Tingzai-Brei

Tingzai Porridge verwendet frische Garnelen oder Fisch als Zutaten, und es werden Quallen, gebratene Erdnüsse, Liangpi, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzugefügt. Es wird vor dem Essen gekocht, aromatisch, glatt und süß.

Hefen – Reisnudeln

Hefen , auch genannt Schahefen , ist ein beliebtes Reisprodukt, das wie Reisnudeln aussieht. Es--- ist ein in Scheiben geschnittener Reisteig, hergestellt aus Reis, der in Nine Dragon Spring-Wasser von getränkt wurde Baiyun-Berg . Shahefen hat eine lange Geschichte. Es ist weiß, dünn und duktil, kann gebraten, mit Suppe gekocht oder kalt serviert und mit Sauce angerichtet werden.

Tangbushuai — Reisbällchen ohne Füllungen

Tangbushuai werden auch Wishful Fruit genannt und sind der Zwillingsbruder der Reisbällchen. Zusammen mit Ingwer können sie Erkältungen vorbeugen. Herstellung tangbushuai ist einfach. Gekochtes Klebreismehl zu Kugeln kneten, die Kugeln mit Sirup kochen und dann einige gebratene Erdnüsse oder Spiegelei darauf geben. Der Geschmack ist knackig und weich, süß, aber nicht fettig.

Jiangzhuangnai — Ingwer-Milchpudding

Jiangzhuangnai ist eine Art Dessert aus Milch und Ingwer. Es hat einen einzigartigen Geschmack, der herzhaft und weich, süß und ein wenig scharf ist. Es kann Ihren Körper wärmen und Erkältungen vorbeugen.

Acht Bao Chinesische Wintermelone

Eight Bao Chinese Winter Melon verwendet Winter Melon als Schüssel, die mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, Truthahn, Schinken, Krabbenfleisch, Froschfleisch, frische Austern und mehr gefüllt ist. Wählen Sie dazu eine chinesische Wintermelone (24 Zentimeter Höhe) und heben Sie ihr Fruchtfleisch aus. Dann aufkochen und anschließend in kaltes Wasser tauchen. Zum Schluss mit Hühnersuppe aufkochen. Das Melonenmark mit einem Löffel ausgraben und mit der Suppe essen. Keine Sojasauce hinzufügen. Das Gericht ist angenehm für das Auge und der Geschmack leicht, frisch und lecker. Es ist ein ausgezeichnetes Essen im Sommer.

Restaurants für Muslime in Guangzhou

Qinghai muslimisches Restaurant

• Adresse: 71 Sanyuanli Avenue, Baiyun-Bezirk (71 Sanyuanli Avenue, Baiyun-Bezirk)
• Telefon: 020-86570920

Muslimisches Restaurant Wuyang

• Adresse: 325 Sixth Zhongshan Road, Yuexiu District (325 Sixth Zhongshan Road, Yuexiu District)
• Telefon: 020-81303991

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