Die Symbolik chinesischer Speisen

Fisch ist ein wichtiges chinesisches Neujahrsessen, das Fülle und Wohlstand symbolisiert.

China ist ein Land mit langer Geschichte und Essen hat eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der chinesischen Kultur gespielt. Jedes Jahr werden viele traditionelle Feste und Veranstaltungen mit besonderen Speisen gefeiert. Einige dieser Lebensmittel haben besondere Bedeutungen, wie zum Beispiel viel Glück, beste Wünsche, Einheit und Gedenken.

Der Ursprung der Lebensmittelsymbolik in China

Die Symbolik der Lebensmittel in China stammt mindestens 2.000 Jahre zurück aus Aberglauben oder traditionellem Glauben beim Essen, um Segen herbeizuführen/zu feiern. Eine Bedeutung oder „Macht“ wird mit Lebensmitteln durch die Aussprache von Lebensmittelnamen, Lebensmittelform, Farben, Lebensmittelgeschichte / Legenden usw. in Verbindung gebracht.

Hier stellen wir verschiedene Fest- und Festessen vor, wie Beispiele .

Chinesisches Neujahr

Knödel

Das Frühlingsfest (Chinesisches Neujahr) ist das wichtigste traditionelle Fest in China, bei dem die Chinesen besonders Glücks- und Segenswünsche betonen. So symbolisieren Neujahrsessen normalerweise Viel Glück und alles Gute .

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• 'Jahr Kuchen' (年糕 niángāo /nyen-gao/) bedeutet „zunehmender Wohlstand“, weil der Name genauso klingt wie „Jahreshoch“ oder „jährlicher Anstieg“ (年高 nián gāo).
• Knödel bedeuten 'Reichtum', aufgrund ihrer traditionellen Gold-/Silberbarrenform.
• Süssigkeit symbolisiert wegen des süßen Geschmacks Wünsche nach einem reichen und süßen Leben.

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Laternenfest

Süße runde Klebreisbällchen

Laternenfest ist die erste Vollmondnacht im chinesischen Kalenderjahr und der Vollmond sowie das Essen symbolisieren das Familientreffen.

• Süße runde Klebreisbällchen in Suppe (汤圆 tāngyuán /taang-ywen/ ‚Suppenrunde‘) bedeutet ‚Zusammengehörigkeit und Wiedersehen‘.

Der Name klingt ähnlich wie „tuanyuan“ (团圆 tuányuán /twan-ywen/ „Wiedervereinigung“) und Rundheit bedeutet in China Zusammengehörigkeit und Einheit.

Schwesternmahlsfest

Das Sisters' Meal Festival wird am 15. Tag des dritten chinesischen Mondmonats in der Provinz Guizhou im Süden Zentralchinas von Angehörigen der Miao gefeiert. Sie feiern mit dem Essen von fünffarbigem Reis, der als Symbol des Volkes der Miao gilt.

• Fünffarbiger Reis symbolisiert ein buntes Leben und einen Geist der Solidarität.

Der Klebreis klebt zusammen und symbolisiert Solidarität. Er ist mit verschiedenen Blättern, Beeren und Blüten lila, rot, gelb, weiß und schwarz gefärbt.

Lerne mehr über Fest der Schwesternmahlzeit .

Drachenbootfest

Zongzi

Drachenbootfest ist ein wichtiges Fest in China zum Gedenken an Qu Yuan , ein berühmter patriotischer Dichter Chinas in der Antike.

• Klebreisknödel in Bambus- oder Schilfblätter gehüllt (粽子 Zòngzi /dzongdzuh/) symbolisieren das Gedenken an Qu Yuan.

Ihre Symbolik ist basierend auf einer Legende : Qu Yuan ertränkte sich im Miluo-Fluss, als er hörte, dass sein Staat besiegt wurde. Es heißt, die Leute hätten Reisknödel in den Fluss geworfen, um die Fische zu füttern, damit sie Qu Yuans Leiche nicht essen würden…

Mittherbstfest

Mondkuchen

Mittherbstfest ist das zweitwichtigste traditionelle chinesische Fest. Es ist eine Zeit für Familienmitglieder und Lieben, sich zu einem gefeierten Familientreffen zu treffen. Daher feiern die Menschen es, indem sie Lebensmittel mit zubereiten Familientreffen symbolische Bedeutungen .

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• Mondkuchen bedeuten 'Familieneinheit', da sie rund sind, wie der Erntemond. Lerne mehr über Mondkuchen .
• Pomeloes (柚yòu /yoh/) bedeutet „Familieneinheit“ und „Überfluss“, da sie auch rund sind, und das Chinesische klingt wie das Wort für „haben“ (有 yǒu).

Speisen für besondere Anlässe in China

Samen

Neben Festessen gibt es andere Lebensmittel mit symbolischer Bedeutung, die zu besonderen Anlässen gegessen werden, um einen bestimmten Segen herbeizuführen (oder zu feiern).

Bei Hochzeiten

• Samen (Lotussamen, Wassermelonensamen usw.) bedeuten ' viele Kinder gebären“.

Das chinesische Wort für 'Samen (s)' (子 zǐ /dzrr/) ist dasselbe wie das Wort für ' Kinder) '.

• Hummer und Hühnchen bedeutet „eine gute Ehe“.

Eines der chinesischen Schriftzeichen für Hummer (龙虾 lóngxiā) ist „Drache“ (龙), und ein Huhn sieht aus wie ein Phönix, also symbolisieren Hummer und Huhn „einen Drachen und einen Phönix“ und repräsentieren verheißungsvolle männlich-weibliche Paarung in der chinesischen Kultur.

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Bei Geburtstagsfeiern

Nudeln

• Nudeln bedeutet 'Langlebigkeit'.

Dies liegt daran, dass Nudeln eine lange Form haben und a . darstellen langes Leben . Ein alter Aberglaube sagt, dass es Unglück bringt, sie abzuschneiden.

• Pfirsiche auch bedeuten 'Langlebigkeit'.

Nach chinesischen Mythen waren Pfirsiche ein heiliger Gegenstand, der auf den Geburtstagsfeiern der unsterblichen Königinmutter des Westens serviert wurde.

Wenn Sie die Geburt eines Babys feiern

• Eier bedeuten ' Fruchtbarkeit'.

Die Symbolik ist hier offensichtlich. Nach der Geburt eines Babys können Eltern ihren Verwandten und Freunden „rot gekochte“ (Hühner-)Eier geben, um die Geburt ihres Babys anzukündigen.

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