Beliebte Beiträge
Die besten chinesischen Rindfleischgerichte
Pochiertes Rindfleisch in scharfem ChiliölRindfleisch ist sehr beliebt und die am zweithäufigsten konsumiertes Fleisch in China nach Schweinefleisch. Rindfleisch ist in China wegen seines hohen Proteingehalts, seines geringen Fettgehalts und seines köstlichen Geschmacks als 'König des Fleisches' (肉中骄子) bekannt.
Es enthält auch verschiedene Spurenelemente, darunter Eisen, Zink, Selen, Mangan und eine Vielzahl von B-Vitaminen.
Medizinische Funktionen von Rindfleisch
In Traditionelle Chinesische Medizin , Rindfleisch werden Eigenschaften zugeschrieben, die den Atem erfrischen, Milz und Magen nähren und Muskeln und Knochen stärken können. Laut der Ernährungstherapie der Traditionellen Chinesischen Medizin kann der Verzehr von Rindfleisch im Winter den Magen erwärmen und ist gut für die Gesundheit.
Rindfleisch ist teurer als Schweinefleisch
Rindfleisch ist mehr von ein erlesenes Fleisch in China, da es nur sehr wenig Land gibt, auf dem Vieh weiden kann. Es ist manchmal deutlich teurer als Schweinefleisch, das chinesische Grundnahrungsmittel.
In einigen Teilen Chinas können Wasserbüffel oder Yak anstelle von Kuhfleisch verwendet werden. In Südchina ist das Rind der Wahl keine Milchkuh, sondern ein Wasserbüffel, der für die Bewirtschaftung von Reisfeldern verwendet wird. In Tibet ist Yakfleisch verbreiteter als alles andere.
Die beliebtesten chinesischen Rindfleischgerichte
Es gibt viele Möglichkeiten, Rindfleisch zuzubereiten. Es kann gekocht werden von braten , Backen , schmoren , dampfend , und Sieden . Es kann mit vielen Gemüsesorten wie Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln gekocht werden. Zwei regionale Favoriten sind:
Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Rindfleisch mit schwarzem PfefferRindfleisch mit schwarzem Pfeffer ist ein berühmtes kantonesisches Gericht . Dieses Gericht besteht aus zarten Rindfleischstücken, die mit schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und grüner und roter Paprika gebraten werden. Das Rindfleisch schmeckt glatt und köstlich; die Zwiebel und rote und grüne Paprika sind knusprig. Lerne mehr über wie man Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer kocht .
Pochiertes, geschnittenes Rindfleisch in scharfem Chiliöl
Pochiertes, in Scheiben geschnittenes Rindfleisch in scharfem Chiliöl (oder mit Wasser gekochtes Rindfleisch) ist ein berühmtes Sichuan-Gericht . Es schmeckt betäubend, scharf und würzig aufgrund der großen Menge an Chilis und Sichuan-Pfeffer. Erfahren Sie mehr über das Kochen pochiertes Rindfleisch in scharfem Chiliöl .
tiny white fuzzy flying bugs
Die beliebtesten Rindfleischgerichte
| Englisch | Chinesisch | Aussprache | Zeichen |
| Pfannenrind | tiěbǎn niúròu | tyeah-ban nyoh-roh | Brutzelndes Rindfleisch |
| Kümmel Rindfleisch | zīrán niúròu | dzrr-ran nyoh-roh | Rindfleisch mit Kreuzkümmel |
| Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer | hēijiāo niúròu | hay-jyaoww nyoh-roh | Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer |
| gebratenes Rindfleisch und grüne Paprika | qīngjiāo cho niúròu | ching-jyaoww chaoww nyoh-roh | Gebratenes Rindfleisch mit grünem Pfeffer |
| gebratenes Rindfleisch und Kartoffeln | tǔdòu choo niúròu | zu-doh chaoww nyoh-roh | Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln |
| Wasser gekochtes Rindfleisch | shuǐ zhǔ niúròu | shway joo nyoh-roh | Gekochtes Rindfleisch |
| trocken gebratenes Kreuzkümmel Rindfleisch (Hunan Art) | piāo xiāng niúròu | pyaoww sshyang nyoh-roh | Duftendes Rindfleisch |
| Rindercurry mit Reis | gālí niúròu fàn | gaa-lee nyoh-roh fan | Curry-Rindfleisch-Reis |
| langsam gegartes Rindfleisch mit Kartoffeln | tǔdòu shāo niúròu | zu-doh shaoww nyoh-roh | Bratkartoffeln und Rindfleisch |
| Yak Hot Pot (Lijiang) | máoniú huǒguō | maoww-nyoh hwor-gwor | Yak Hot Pot |
| von Hand zerrissenes Rindfleisch | shǒu sī niúròu | shoh srr nyoh-roh | Geschnetzeltes Rindfleisch |
| gebratenes Rindfleisch in Austernsauce | happyyou niúròu | haoww-yoh nyoh-roh | Rind in Austernsoße |
| Guangdong Rinderflanke | Guǎngdōng niúnǎn | gwung-dong nyoh-nan | Kantonesisches Rinderbruststück |
| Rinderinnereien | niedrig | nyoh-dzah | Rinderinnereien |
| Gänseleberpastetensteak | ist gān jiàng núpái | er gan jyang nyoh-peye | Foie Gras Steak |
| pochiertes Rindfleisch in scharfem Chiliöl | shuǐzhǔ niúròu | shway-joo nyoh-roh | Gekochtes Rindfleisch |
Reisen Sie mit China Highlights und probieren Sie authentisches chinesisches Essen
Chinesisches Essen in einem lokalen Restaurant genießenMöchte Probieren Sie authentische chinesische Küche ? Die kulinarischen Touren von China Highlights bieten Ihnen die Möglichkeit, lokale Gerichte zu essen, während Sie Chinas beliebteste Attraktionen besuchen.
Sehen Sie sich unsere am meisten empfohlene chinesische Essenstour an:
- The Flavour of China – eine 12-tägige China-Küche-Tour
Oder kontaktieren Sie uns und lassen Sie sich von uns eine China-Food-Tour nach Ihren Interessen und Anforderungen zusammenstellen.