Die 7 besten Snacks zum chinesischen Neujahr

Während des chinesischen Neujahrs bereitet jede Familie verschiedene Snacks und Früchte sowohl für die Familie als auch für die Besucher zu. Diese Snacks und Früchte zum chinesischen Neujahr werden in Süßigkeitengerichten gepflückt und für ihre glückverheißende Symbole der guten Wünsche für ein neues Jahr .

China Highlights stellt Ihnen einige der besten Snacks zum chinesischen Neujahr vor, die Sie bei einem Neujahrsbesuch in jedem Familienhaus finden könnten.

1. Rote Datteln – Reichtum und Wohlstand

Rot ist in China eine Glücksfarbe und bedeutet boomend und wohlhabend. Termine (枣 zǎo) haben die gleiche Aussprache wie 'früh' (早 zǎo), was einen Vorsprung bedeutet. Aus diesem Grund werden rote Datteln immer zu jubelnden Anlässen gegessen, darunter Feste, Hochzeitszeremonien, Einweihungspartys und der Abschluss des ersten Lebensmonats eines Babys.

Als Top-Snack zum chinesischen Neujahr werden rote Datteln als Trockenfrüchte serviert. Sie können sie mit den Fingern essen oder in Scheiben schneiden, um Tee zuzubereiten.

Klicke um es zu sehen Glücksfarben in der chinesischen Kultur .

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2. Erdnüsse – Vitalität und Langlebigkeit

Erdnüsse, auch „Langlebigkeitsnüsse“ genannt, symbolisieren Vitalität, Langlebigkeit, Reichtum und Ehre . Als Snack zum chinesischen Neujahr werden Erdnüsse immer ungeschält serviert.

Es gibt viele Möglichkeiten, Erdnüsse zu kochen, z. B. sie mit Wasser oder Salzwasser zu kochen und unter Rühren zu braten. Erdnüsse sind ein nahrhaftes Lebensmittel und können roh verzehrt werden. Chinesen glauben, dass es besser ist, sie roh zu essen.

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3. Getrocknete Longans – Reunion

Getrocknete Longans haben in China einen anderen Namen: guìyuán (桂圆 /hway-ywen/), was sich anhört wie „teuer“ und „rund“ (贵圆) — Rundheit symbolisiert die Wiedervereinigung in China. Aufgrund seiner implizierten Bedeutung ist es also ein Top-Snack zum chinesischen Neujahr.

Die traditionelle chinesische Medizin sagt, dass der Verzehr von getrockneten Longans die Vitalität nähren kann. Normalerweise werden getrocknete Longans ungeschält serviert. Sie können das Fleisch direkt essen oder Tee daraus machen.

4. Sonnenblumenkerne – viele Söhne und Enkel haben

Sonnenblumenkerne sind für Chinesen das, was Popcorn für Kinobesucher ist. Das chinesische Schriftzeichen für Samen (子) bedeutet auch Kind(er), also Sonnenblumenkerne symbolisieren, viele Söhne und Enkel zu haben in der traditionellen chinesischen Kultur.

Der Verzehr von Sonnenblumenkernen ist eine großartige Möglichkeit, den Chinesen die Zeit zu vertreiben, und sie sind ein notwendiger Snack für das chinesische Neujahr. Ungeschälte Sonnenblumenkerne können sowohl roh als auch gebraten gegessen werden.

Sonnenblumenkerne zu essen, zu plaudern und fernzusehen sind bei einem Neujahrstreffen durchaus üblich. Neben Sonnenblumenkernen werden auch Wassermelonenkerne und Kürbiskerne als Samensnacks gegessen.

5. Süßigkeiten – Ein süßes Leben

Süßigkeiten symbolisieren ein süßes Leben. Sie sind unverzichtbare Snacks für das chinesische Neujahr. Süßigkeiten essen steht für süße Ereignisse oder einen süßen Start ins kommende Jahr.

Abgesehen von verschiedenen Arten von losen Süßigkeiten sind einige Süßigkeiten verpackt goldene Kisten geformt in verheißungsvollen Figuren, wie einem Yuanbao (ein schuhförmiger Goldbarren, der im alten China als Währung verwendet wurde und Reichtum symbolisiert), eine Glückskatze und der Gott des Reichtums. Dies sind gute Entscheidungen, wenn Sie Geschenke zum chinesischen Neujahr in Betracht ziehen.

6. Gedämpfter Neujahrskuchen – Wohlstand und Werbeaktionen

Der chinesische Name für gedämpft Neujahrskuchen ist niángāo (年糕), homophon für 'Jahr höher' (年高). Das Essen dieses süßen oder herzhaften, zähen Kuchens bedeutet, Jahr für Jahr Wohlstand und Werbeaktionen zu haben.

Als Top-Snack zum chinesischen Neujahr ist auch gedämpfter Neujahrskuchen ein schönes geschenk , insbesondere an eine Familie mit einem Mitglied, das kurz davor steht, eine weiterführende Schule zu besuchen oder eine Beförderung zu erhalten.

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Der Kuchen wird nach ein paar Tagen altbacken und hart, aber keine Sorge, einfach in daumenbreite Scheiben schneiden und weich dämpfen. Sie können es auch von beiden Seiten braten, bis es braun und knusprig ist. Letzteres ist sehr zu empfehlen.

7. Klebrige Reisknödel – eine Getreideernte im Rekordtempo

Vielerorts werden Klebreisknödel ( zongzi ) sind auch ein Top-Snack zum chinesischen Neujahr. Klebreisknödel werden aus Klebreis und anderen Zutaten wie Bohnen, Erdnüssen, chinesischen Kastanien und Schweinefleisch hergestellt und mit Bambusblättern umwickelt.

Klebreisknödel essen symbolisiert eine Rekordgetreideernte im kommenden Jahr. Wenn die Klebreisknödel kalt und hart sind, kannst du sie weich dämpfen oder die Haut abziehen und in der Pfanne braten, bis sie von beiden Seiten braun und knusprig sind.