Datong-Essen

Datong ist vor allem berühmt für seine verschiedenen Weizennahrung . Datong-Gerichte sind ein wenig salzig und ölig .

Die berühmtesten Gerichte und Snacks mit lokalem Geschmack sind sehr sehenswert: Instant-Gekochtes Lamm, Katzenohrnudeln, Erbsennudeln, Nackthafernudeln, getrockneter Bohnenquark, gelber Kuchen, knusprige Sojabohnen, getrocknete Yanggao-Aprikose...

Datong Instant gekochtes Lamm

Instant gekochtes Lamm

Datong Instant gekochtes Lamm ist in ganz China für seine vier großen Eigenschaften bekannt: attraktiv geformt, frisch, zart und köstlich.

Die Rohstoffe dieses Gerichts findet man fast überall in Datong. Unter ihnen gilt das Lamm aus Guangling und Shuozhou als das beste. Der Koch schneidet das Lamm oft gleichmäßig in Stücke und friert es dann im Kühlschrank ein.

Beim Essen schnappt man sich zuerst ein Stück Lamm mit Stäbchen und legt es für ein bis zwei Sekunden in das kochende Wasser. Und dann das gekochte Lammstück in eine Schüssel mit Sauce geben, die aus Sesampaste, Chiliöl, Balsam, Sojasauce, Gourmetpulver, Koriander und so weiter besteht.

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Dieses süß duftende Lammfleisch schmeckt köstlich und das herzhafte Aroma wird den Appetit steigern. Es ist einer der am beliebtesten Lebensmittel in Datong.

Guangling getrockneter Bohnenquark

Getrockneter Bohnenquark

Der mit fünf Gewürzen gepökelte Bohnenquark ist biegsam, aber stark, zäh und schmackhaft. Es gibt zwei Arten von getrocknetem Bohnenquark, den salziger getrockneter Bohnenquark und das geräucherter getrockneter Bohnenquark .

In Datong ist Guangling getrockneter Bohnenquark ein sehr verbreiteter Snack. Er gilt als beste Beilage und als beste Salatbeilage bei ihren Banketten. Zu kaufen gibt es ihn in fast jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft auf der Straße.

Erbsennudeln

In der Provinz Shanxi gibt es Hunderte von Nudeln. Jedes wird nach einer speziellen Methode mit einem einzigartigen Geschmack, Namen und Geschmack gekocht. Erbsennudeln sind eine der beliebtesten beliebt und berühmt Nudelsorten in Datong.

Erbsennudeln

Erbsennudeln benötigen für den Teig Weizen- und Hafermehl. Der Teig wird mit einem Nudelholz oder von Hand flachgedrückt und dann mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Unterschiedliches Flachdrücken und Schneiden ergeben unterschiedliche Formen von Nudeln.

Nachdem die Nudeln gekocht und abgetropft sind, wird Hackfleisch oder eine Mischung aus Eiern, Tofu, Lilien und Pilzen hinzugefügt. Erbsennudeln sind sehr lecker. Verpassen Sie sie also nicht, wenn Sie in der Stadt Datong reisen.

Gelber Kuchen

Gelber Kuchen ist eine Art lokales Essen, das im Süden der Provinz Hebei und der Präfektur Datong der Provinz Shanxi beliebt ist. Einige Einheimische essen sogar gelben Kuchen als tägliches Mittagessen. Der Hauptbestandteil des gelben Kuchens ist Besenkorn-Hirsemehl.

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Gebratener gelber Kuchen

In der Stadt Datong gibt es zwei Arten von gelbem Kuchen. Einer ist Gebratener gelber Kuchen , der Andere ist gedämpfter gelber Kuchen . Gebratener gelber Kuchen ist gedämpfter gelber Kuchen, der kalt gebraten wird.

Gedämpfter gelber Kuchen ist hellgelb, weich und lecker. Gebratener gelber Kuchen ist dunkelgelb, knusprig und natürlich lecker.

Datong Restaurant für Muslime

Das Restaurant Getting Moon Hot Pots, ein Restaurant im muslimischen Stil, bietet in erster Linie viele Arten von köstlichen Hot Pots und anderen Gerichten, die gebraten, geschmort oder sautiert werden. Gegenüber dem Busbahnhof Datong gelegen, ist es bequem für Reisende, Mahlzeiten einzunehmen. Das zweistöckige Restaurant hat ein antikes Aussehen und ist zart mit braunen Holztischen und -stühlen und Landschaftsgemälden an den Wänden dekoriert. Der gute Service fügt dem Restaurant einen weiteren Vorteil hinzu.

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Eintopf

• Chinesischer Name : Deyuelou Hot Pot Deyuelou Huoguo
• Empfohlene Gerichte : Hammelfleisch Hot Pot (涮羊肉), gebratenes Hammelfleisch mit Kreuzkümmel (Kreuzkümmel Hammelfleisch), Moo Shu Rou/sautiertes geschnittenes Rindfleisch oder Hammelfleisch mit Ei und schwarzen Pilzen (木刺肉), geschnittenes Rindfleisch in scharfer Chiliölsuppe (水锅牛肉) ) und verschiedene Kugeln.
• Durchschnittspreis pro Person : 30 Yuan
• Öffnungszeiten : 17:00 - 21:30 Uhr
• Adresse : Yantong West Road, Stadtbezirk
• Telefon : 0352-2051444
• Transport : Nehmen Sie den Bus 15 oder 30 und steigen Sie an der Haltestelle Weidu Dadao Caochang Chengjie (Cheng Street Playground der Weidu Avenue/Weidu Avenue Playground City Street) aus.

• Durchschnittspreis pro Person : 30 Yuan
• Adresse : Zhenhua South Road, Stadtbezirk
• Telefon : 0352-2106444
• Transport : Nehmen Sie den Bus 4, 11, 26 oder 67

Vegetarische Restaurants in Datong

1. Vegetarisches Restaurant Ai Jia Yuan

Datong-Bohnengelee

Dieses Restaurant bekennt sich zu eifreien, milchfreien, rauchfreien, alkohol- und tierzutatenfreien Gerichten und tritt für ein geschmackvolles, treues und barmherziges Leben ein!

• Chinesischer Name : Ai Jia Yuan Sushi Canyin Dian („Love Home Source Vegetarisches Restaurant“)
• Empfohlene Gerichte : gebratener Buchweizenkuchen, Datongbohnengelee, Hafernudeln, gebratener Kuchen, transparente gedämpfte Knödel, geschnittene Nudeln, gekochte Knödel mit frischen Zedernblättern und einer vegetarischen 'Fleisch'-Füllung (Toon vegetarische Knödel)
• Adresse : Das Hotel liegt an der Nordseite des Xuanhe-Gartens, Youyi-Straße
• Telefon : 0352-5022744
• Öffnungszeiten : 6 – 7 Uhr; 9:00 – 13:00 Uhr; 16:00 – 21:00
• Transport : Nehmen Sie den Bus 2, 32 oder 201 und steigen Sie in Liuhangli (柳hangli) aus.

2. Jing Yi Vegetarisches Restaurant

Gekochte Teigtaschen mit frischen Zedernblättern und einer vegetarischen Fleischfüllung

Dieses an einem Fluss gelegene Restaurant genießt eine hübsche und elegante Umgebung. Dort herrscht eine Zen-Atmosphäre, in der man sich frei, locker und entspannt fühlt. Die Rückmeldungen zu den Portionen waren gut, aber die Serviergeschwindigkeit kann etwas langsam sein!

• Chinesischer Name : Jing Yi Sushi
• Empfohlene Gerichte :'Eis-Bambussprossen'(冰 Bambussprossen), Oliven gekocht mit Spinat (Olivenspinat), grüne Gemüsesuppe gekocht mit Kartoffeln (青菜土豆汤), gekochte Knödel (Wasserknödel),'Garnelenfleisch'mit Sellerie und Mais gekocht (西芹Garnelen- und Maiskörner), gemischtes grobes Getreide (Mischkorn) und duftende Pfeffernudeln (辣香龙蜂丝)
• Freundliche Erinnerung : Die „Fleisch“- und „Fisch“-Gerichte werden alle aus vegetarischen Zutaten zubereitet.
• Durchschnittspreis pro Person : 30 Yuan
• Adresse :27 Beixin Garden Periphery, Yingbin Street (gegenüber dem Sanjiang Kangle Palace) Nr. 27, Beixin Garden Periphery, Yingbin Street, Datong City (gegenüber dem Sanjiang Kangle Palace)
• Telefon : 0352-2046333
• Öffnungszeiten : 11.30 - 14.00 Uhr; 18.30 - 21.00 Uhr
• Spezialdienst : Kartenzahlung ist verfügbar.
• Transport : Nehmen Sie den Bus 27 oder 31 und steigen Sie bei Beixin Garden (北馨花园) aus.

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Weiterführende Literatur

• Sehen 8 beliebteste chinesische Gerichte, die Sie essen sollten auf Ihrer China-Tour.
• Es gibt Tausende von Lebensmitteln in China. Die klassischen Stile werden zusammengefasst als 8 regionale Küche .