Wie man in China isst — Chinesische Tischmanieren

Als Gast bei einem Essen sollte man auf sein Äußeres achten und je nach Verwandtschaftsgrad mit dem Meister des Banketts entscheiden, ob man kleine Geschenke oder guten Wein mitbringt. Es ist wichtig, pünktlich zu erscheinen und zu erscheinen.

Sitzplätze

Bei der Ankunft man sollte sich zuerst vorstellen, oder, falls nicht bekannt, den Bankettmeister die Einführung machen lassen und dann gemäß der Anordnung des Bankettmeisters Platz nehmen.

• Der Sitzordnung ist wahrscheinlich der wichtigste Teil der chinesischen Essetikette.

Wenn der Ehrengast oder das dienstälteste Mitglied nicht sitzt, andere Personen dürfen nicht sitzen. Wenn er nicht gegessen hat, sollten andere nicht anfangen zu essen. Bei der Herstellung von Toasts wird der erste Toast vom Ehrenplatz aus gemacht und in der Rangfolge fortgesetzt.

Essen

Beim Essen in China wird von den Menschen erwartet, dass sie sich zivilisiert (nach chinesischem Brauchtum) verhalten, auf Tischmanieren achten und gute Essgewohnheiten praktizieren. Um Beleidigungen zu vermeiden, sollten Gäste auf folgende Punkte achten:

Lass ältere Leute zuerst essen , oder wenn Sie einen Ältesten „Lass uns essen“ sagen hören, können Sie mit dem Essen beginnen. Sie sollten den Ältesten keinen Marsch stehlen.

Du solltest deine Schüssel abholen mit dem Daumen auf der Mündung der Schüssel, Zeigefinger, Mittelfinger, der dritte Finger stützt den Boden der Schüssel und Handfläche leer. Wenn Sie Ihre Schüssel nicht aufheben, sich über den Tisch beugen und mit dem Gesicht zu Ihrer Schüssel essen, wird dies als schlechte Tischmanieren angesehen. Außerdem wird der Magen komprimiert und die Verdauung eingeschränkt.

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Chinesische Tischmanieren

Die meisten Tischmanieren in China ähneln denen im Westen. Lassen Sie sich nicht von dem täuschen, was Sie in einem lokalen Restaurant auf der Straße sehen könnten. Chinesische Manieren bestehen nicht darin, das Essen so schnell wie möglich zu schlürfen und laut zu schreien!

Betrachten Sie andere

Beim Bedienen des Geschirrs sollten Sie die Speisen zuerst von den Tellern vor sich nehmen und nicht von denen in der Mitte des Tisches oder vor anderen. Es ist ein schlechtes Benehmen, mit seinen Essstäbchen das Essen zu durchwühlen, nach Schätzen zu graben und den Blick auf die Teller zu heften.

Wenn du dein Lieblingsgericht findest , sollten Sie es nicht so schnell wie möglich verschlingen oder den Teller vor sich hinstellen und wie ein Pferd essen. Sie sollten andere am Tisch berücksichtigen. Wenn auf einem Teller nicht mehr viel übrig ist und Sie ihn fertig machen möchten, sollten Sie sich an andere wenden. Wenn sie sagen, dass sie nicht mehr wollen, können Sie weiter essen.

Konzentrieren Sie sich auf das Essen und Ihre Begleiter. Fernsehen, Telefonieren oder andere Aktivitäten während des Essens gelten als schlechte Angewohnheit.

Du solltest es versuchen fülle deine Schüssel auf mit Reis selbst und ergreifen Sie die Initiative, um die Schalen der Ältesten mit Reis und Essen aus den Schalen zu füllen. Wenn Älteste Ihre Schüssel füllen oder Essen in Ihre Schüssel geben, sollten Sie Ihren Dank aussprechen.

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'Danke'-Geste

Tee wird in der Regel serviert, sobald Sie in einem Restaurant Platz nehmen. Ein Kellner/eine Kellnerin serviert Ihnen Tee, während Sie die Speisekarte lesen und entscheiden, was Sie bestellen möchten. Die Teekanne bleibt bei Ihnen auf dem Tisch, nachdem alle um den Tisch herum mit Tee gefüllt sind. Die Gäste bedienen sich dann selbst.

Wenn jemand Tee einschenkt in Ihre Tasse, können Sie mit den ersten beiden Fingern zwei- bis dreimal auf den Tisch klopfen und sich dank des Ausgießers für das Servieren und für genügend Tee bedanken. Der Ausgießer hört auf zu gießen, wenn er die Geste sieht.

Eleganz

Es ist kein gutes Benehmen, zu viel Essen auf einmal mitzunehmen. Sie sollten sich elegant verhalten. Wenn Sie Essen zu sich nehmen, schubsen oder drängen Sie Ihren Nachbarn nicht. Lassen Sie das Essen nicht spritzen und lassen Sie keine Suppe oder Soße auf den Tisch tropfen.

Beim Essen , sollten Sie vor dem Schlucken den Mund zum Kauen schließen, was nicht nur der Etikette entspricht, sondern auch besser für die Verdauung ist. Du solltest auf keinen Fall den Mund weit aufmachen, ihn mit großen Essensstücken füllen und gierig aufessen. Nehmen Sie nicht zu viel Essen auf einmal in den Mund, um einen gefräßigen Eindruck zu vermeiden. Du solltest auch nicht deinen Nacken strecken, deinen Mund weit öffnen und deine Zunge ausstrecken, um Nahrung aufzufangen, die du zum Mund nimmst.

Beim Entfernen von Knochen oder andere ungenießbare Teile der Mahlzeit aus dem Mund nehmen, diese mit Stäbchen oder einer Hand nehmen und vor sich auf einen Beilagenteller (oder den Tisch) legen, anstatt sie direkt auf den Tisch oder den Boden zu spucken.

Wenn Essen um den Mund herum ist , wischen Sie es mit einem Taschentuch oder einer Serviette ab, anstatt es mit der Zunge abzulecken. Beim Kauen von Speisen keine Geräusche machen.

Reden Sie am besten nicht mit vollem Mund mit anderen. Seien Sie beim Lachen gemäßigt, damit Sie Ihr Essen nicht ausspucken oder das Essen Ihre Luftröhre hinunterläuft und zum Ersticken führt. Wenn Sie sprechen müssen, sollten Sie wenig und leise sprechen.

Wenn Sie husten oder niesen möchten , bedecken Sie mit der Hand oder einem Taschentuch den Mund und wenden Sie sich ab. Wenn Sie beim Kauen etwas Unangenehmes im Mund oder Schleim im Hals finden, sollten Sie den Esstisch verlassen, um es auszuspucken.

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Regeln und Konventionen in Bezug auf Essstäbchen:

Stecken Sie Stäbchen nicht senkrecht in Ihr Essen wenn sie nicht verwendet werden, vor allem nicht in Reis, da dies die Chinesen an Beerdigungen denken lässt. Bei Beerdigungen werden Räucherstäbchen (Räucherstäbchen) mit dem Reis, der auf den Ahnenaltar gelegt wird, in einen Topf gesteckt.

Wedel nicht mit den Stäbchen zu viel in der Luft herumwirbeln oder mit ihnen spielen.

Speisen nicht aufstechen oder aufspießen mit deinen Stäbchen.

Essen aufnehmen durch Anstrengung ausreichender Innendruck auf den Stäbchen, um das Essen sicher zu greifen und sanft in den Mund oder in die Schüssel zu bringen. Es gilt als ungenügend, Lebensmittel fallen zu lassen, also stellen Sie sicher, dass sie sicher gegriffen sind, bevor Sie sie tragen. Es hilft, die Schüssel beim Servieren nah an das Gericht oder beim Essen nah an den Mund zu halten.

Um ein Stück Essen zu trennen in zwei Stücke teilen, üben Sie einen kontrollierten Druck auf die Stäbchen aus, während Sie sie auseinander bewegen. Dies erfordert viel Übung.

Manche halten es für unhygienisch, die Essstäbchen, die sich in der Nähe (oder im) Mund befinden, zu verwenden, um Essen aus den zentralen Gerichten zu entnehmen. Servierlöffel oder Essstäbchen können gestellt werden , und in diesem Fall müssen Sie daran denken, abwechselnd die Essstäbchen zum Servieren der Speisen in Ihre Schüssel und Ihre persönlichen Essstäbchen zum Überführen der Speisen in Ihren Mund zu verwenden.

Messer werden in China traditionell als gewalttätig angesehen und brechen die Harmonie, werden also nicht am Tisch serviert. Einige Restaurants in China haben Gabeln und alle haben Löffel. Wenn Sie Stäbchen nicht gewohnt sind, können Sie sich beim Restaurantpersonal um eine Gabel oder einen Löffel kümmern.

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