Die 10 seltsamsten Gemüse, die in China häufig gegessen werden

In China werden seltsame Dinge gegessen. Sie werden wahrscheinlich nicht die meisten dieser zehn Gemüse gegessen haben, wenn Sie in Nord- oder Südamerika, Europa oder in vielen anderen Ländern leben, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, schmecken sie vielleicht großartig und sind gut für Sie ... oder Einige davon mögen Sie vielleicht gar nicht.

Chinesen essen einige dieses Gemüse während der Mahlzeiten für ihre medizinische und gesundheitsfördernde Wirkungen , und Sie können diese verwenden, um fitter und gesünder zu werden.

eins.Algen (Seetang hǎidài)

Viele Menschen, insbesondere diejenigen, die im Landesinneren leben, und Kinder, erschauern möglicherweise, wenn sie zum ersten Mal versuchen, rutschige, gummiartige Algen zu essen. Chinesen lieben es und essen etwa 20 verschiedene Algensorten. Manche sehen ziemlich seltsam aus, aber sie sind ein sehr gutes Essen.

big green caterpillar with horns

Diese sehr gesund und nahrhaftes Gemüse werden in ganz China gegessen und sind beliebt, um die Gesundheit der Menschen zu verbessern.

Die rohen Algen sind vollgepackt mit Antioxidantien. Seetang ist reich an Jod, hilft gegen Kropf und andere Krankheiten und kann auch Krebs vorbeugen.Es ist reich an Mineralien, Jod zur Unterstützung der Schilddrüsenfunktion und Antioxidantien.

Algen können gekocht unter Rühren gebrannt oder roh serviert werden. Eine beliebte Zubereitungsart ist es, ihn roh mit Essig, rotem Pfeffer und scharfen Kräutern wie Ingwer zu servieren, um ihn zu würzen. Algen an sich sind normalerweise fad im Geschmack.

zwei.Lotuswurzel (藕 ǒu)

Was die meisten Ausländer seltsam erscheinen lässt, ist, dass sie noch nie ein Gemüse gesehen haben, das so aussieht. Es ist voller Zylinder wie die Löcher einer Revolverpistole. Es hat auch eine ungewöhnliche knusprige Textur. Es erinnert daran, etwas rohe Kartoffeln zu essen.

Wie weiße Kartoffeln , es ist zart gewürzt, stärkehaltig und ist eine Wurzel. Es ist kalorienarm. Es ist die Wurzel der Lotuspflanze. Es ist eine zylindrische Wurzel ein Loch durch die Mitte, umgeben von acht bis zehn größeren Löchern.

Wie bei Bambussprossen und einigen anderen chinesischen Gemüsesorten mag man sich fragen, warum man es überhaupt essen sollte, da es so leicht schmeckt und nicht sättigt. Aber es auch hat medizinischen Wert. Es ist bekannt dafür, beschädigtes Körpergewebe zu regenerieren.

3.Bittermelone (Bittermelone kǔguā)

Dieses grüne Gemüse erinnert an eine zerknitterte alte Gurke, aber wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie es unverwechselbar bitter finden. Aber man kann Geschmack dafür entwickeln.

Chinesen lieben es für seine gesunde Wirkung , und du vielleicht auch. Es ist Anti-Malaria, Anti-Krebs, Anti-Virus, gut für Ihr Herz, gut für Menschen mit Diabetes und angeblich gut für die Verlangsamung von Alzheimer.

Bittermelone wird im ganzen Land gegessen, um den Körper abzukühlen, besonders in den heißen Sommermonaten.

Vier.Bambus (Bambus zhúzi)

Auch wenn in Ihrem Land kein Bambus wächst, wissen Sie wahrscheinlich, dass er für Angelruten und als Baumaterial nützlich ist. Aber Chinesen essen sie auch!

Gekocht , diese sind knusprig und saftig. Es können auch Bambusstiele gegessen werden, die jedoch etwas trockener sind. Es ist jedoch reich an Ballaststoffen!

Nährwert: Es ist reich an Proteinen, Mineralien und Ballaststoffen. Es ist zuckerarm und gut für Diabetiker. Es hilft, einen schlechten Cholesterinspiegel zu kontrollieren und das Immunsystem zu stärken. Es hat auch krebsbekämpfende und entzündungshemmende Eigenschaften.

Sehen Reis in Bambusrohren gekocht .

5.Chinesische Yams-Meter-lange Wurzeln (Huaishan oder Chinesische Yamswurzel oderHuaiSüßkartoffel huaishānyao)

Diese wunderbare Yamswurzel wird oft in chinesischen Restaurants serviert. Wenn Sie in China etwas gegessen haben, von dem Sie dachten, es seien in Scheiben geschnittene weiße Yamswurzeln oder Kartoffeln, könnte es dieses gewesen sein. Es ist ein großartiges Essen.

Obwohl es schmeckt wie gewöhnliche Yamswurzel , etwas darin erweckt den Anschein, als hätte es heilende oder medizinische Wirkungen. Im Gegensatz zu gewöhnlichen weißen Kartoffeln oder Süßkartoffeln ist es nicht etwas, das man jeden Tag essen sollte, genau wie Sie wahrscheinlich nicht jeden Tag Bittermelone essen möchten.

Diese sehr lange, weiße, gerade Wurzel sieht aus wie behaarte Stäbchen, und Ausländer, die hier leben, könnten sie 'meterlange Wurzeln' nennen. es ist fast unbekannt in Amerika und Europa.

Der gebräuchlichste chinesische Name shanyao bedeutet 'Bergmedizin' . Chinesische Medizin Bücher sagen, dass es auf die Lungen-, Milz- und Nierenkanäle wirkt. Es ist süß, neutral, feucht, nicht trocken und nicht fettig, um das Qi zu beleben und das Yin zu nähren. Es hilft, Asthma und Nierenprobleme zu heilen.

6.Weißer Rettich auf Daikon (weißer Rettich báiluóbo)

Die meisten Menschen aus anderen Ländern finden diese ungewöhnlich, weil sie es sind sehr groß , manchmal einen Meter lang, und sie sehen aus wie riesige weiße Karotten.

Es ist ein Gemüse, das die meisten Westler noch nicht gegessen haben. Diese riesigen weißen Radieschen oder Daikons, schmecken wie die kleinen runden roten Radieschen Sie haben wahrscheinlich gegessen, aber sie sind milder.

Sie werden sie auf den chinesischen Märkten gestapelt sehen. Sie sind reich an Kalzium und Vitamin C und sind in Pfannengerichten verwendet und zu Suppen hinzugefügt .

7.Yard-Long String Beans (Beans dòujiǎo)

Aus irgendeinem Grund werden einige chinesische Gemüsesorten viel größer als ihr westliches Äquivalent. Chinesische lange Bohnen sind ein weiteres supergroßes Gemüse.

Sie Geschmack meist wie die europäisch-amerikanische Art von grünen Bohnen, aber der Geschmack ist schärfer. Sie sind knuspriger, wenn sie gekocht werden.

8.Sojasprossen (Sojabohnensprossen huángdòuyá)

Sojasprossen sind einfach gekeimte Sojabohnensamen. Sie sind in den meisten Ländern kein Standardnahrungsmittel, aber wenn Sie in asiatischen Restaurants im Ausland gegessen haben, haben Sie sie wahrscheinlich schon gegessen.

Chinesen essen diese normalerweise in Pfannengerichten und Suppen, aber Sie können sie auch roh in Salaten essen. Die Leute kaufen sie auf einem Markt oder sprießen sie zu Hause.

Für den höchsten Vitamingehalt essen Sie sie roh. Sie sind reich an Vitamin A, B und C .

9.Bok Choy (小白菜 xiǎobáicài)

Chinesen essen gerne grünblättrige Dinge, die in den kälteren Breiten Europas und Nordamerikas traditionell nicht gegessen wurden. Aber diese werden in westlichen Supermärkten immer häufiger.

Sie sind nicht wirklich mit Kohl oder Salat zu vergleichen. Eine Art ist xiaobaicai (/sshyaoww-beye-tseye/ 'kleines weißes Gemüse') oder Bok Choy oder Pak Choi auf Kantonesisch. Es ist ein sehr verbreitetes chinesisches Gemüse, das gekocht oder für schnelle Pfannengerichte verwendet .

es ist eine gute Vitaminquelle wie A, C und K, um nur einige zu nennen.

Es und nahe gleichartige Verwandte wie yóucai (油菜 'öliges Gemüse') gehören zu den am häufigsten verwendeten Gemüsesorten des Landes.

10.Chinakohl (Chinakohl dàbáicài)

Eine Sorte von ungewöhnlich großem Kohl, die auch in China sehr verbreitet ist, vielleicht häufiger als xiaobaicai , ist dabaicai „großes weißes Gemüse“.

Es ist auch als Schneekohl oder Napa-Kohl bekannt und wird in großen Haufen auf den Märkten verkauft und sehr häufig in Suppen, Eintöpfen und Pfannengerichten gegessen .Es wird häufiger eingelegt als xiaobaicai .

Es hat ein angenehmer, robuster und herzhafter Geschmack und tut dir gut.

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