Wie man Rührei kocht

Das Gericht namens Rührei ist eine gängige Art der Hausmannskost, bei der Ei die Hauptzutat ist. Es hat ein tolles Aussehen und Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Es ist einfach zu kochen, leicht zu handhaben und für Anfänger zum Probieren geeignet.

how many types of fruit are there

Zutaten

3 Eier

Gewürze: 5g chinesischer Schnittlauch, Salatöl, Salz, Kochwein

Hinweis: Die Menge der oben aufgeführten Gewürze kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Koch Anleitung

• Den Schnittlauch putzen und in kleine Würfel schneiden.
• Schlage die Eier in eine Schüssel auf.
• Fügen Sie etwas Salz hinzu. Die Eier mit einem Schneebesen oder Stäbchen verquirlen. Stellen Sie sicher, dass das Eigelb und das Eiweiß vollständig vermischt sind.
• Gießen Sie 2 Teelöffel Wasser in die Schüssel. Den kleinen Schnittlauch in die Schüssel geben und etwas verquirlen.
• Etwas Salatöl in einen Wok geben. Erhitze das Öl auf 70 % seiner Temperatur. Gießen Sie die geschlagenen Eier in den Wok. Die Eier fest werden lassen und dann die Eier von unten nach oben rühren. Die Eier wieder fest werden lassen und dann das Ei in Stücke brechen.
• Etwas Kochwein dazugeben und die Eier etwa 10 Sekunden rühren.
• Das Rührei ist fertig, also verteilen Sie es.