Wie man grünes Gemüse mit Pilzen kocht

Grünes Gemüse mit Pilzen ist ein hausgemachtes Gemüsegericht. Es ist einfach zu kochen, schmeckt aber köstlich mit einem hohen Nährwert. Grünes Gemüse enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Rohfasern und Carotin. Pilze sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten und den Vitaminen B und D.

Zutaten und Gewürze

Hauptzutaten: 200g grünes Gemüse und 20g getrocknete Champignons

Gewürze: etwas Knoblauch, etwas Speiseöl, 2g Salz, 1 Teelöffel Maisstärke und 2g Hühnerpulver

(Die Menge der oben aufgeführten Gewürze kann dem persönlichen Geschmack angepasst werden.)

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Vorbereitung:

1. Weichen Sie die getrockneten Pilze mit warmem Wasser ein, bis sie weich sind, und reinigen Sie sie dann. Schneiden Sie sie in Stücke, wenn es große gibt.

2. Reinigen Sie das grüne Gemüse.

3. Den Knoblauch in Scheiben schneiden.

4. Mischen Sie die Maisstärke mit etwas Wasser.

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Koch Anleitung:

1. Erhitzen Sie den Wok. Fügen Sie etwas Speiseöl hinzu. Geben Sie das grüne Gemüse in den Wok und braten Sie es an, bis es weich ist. Fügen Sie etwas Salz hinzu und braten Sie das grüne Gemüse eine Weile an. Gießen Sie das grüne Gemüse ordentlich in eine Schüssel, damit es gut aussieht.

2. Reinigen Sie den Wok und erhitzen Sie ihn mit etwas Speiseöl. Fügen Sie die Knoblauchscheiben hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften. Die Champignons hineingeben und bei starker Hitze etwa 1 Minute braten. Gießen Sie etwas Wasser über die Pilze. Die Champignons bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen. Fügen Sie etwas Salz und Hühnerpulver hinzu und gießen Sie das Stärkewasser hinzu. Weitere 20 Sekunden braten. Die Champignons auf das gekochte grüne Gemüse geben und den Saft aus dem Wok über die Champignons und das grüne Gemüse gießen.

Fertig ist das grüne Gemüse mit Pilzen!

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