Wie man Congee mit Mungbohnen kocht

Die Mungobohne ist ein gewöhnliches grobes Getreide. Mungobohnen sind reich an Proteinen und Vitaminen und gelten als eine Art gesundes Lebensmittel. Sie haben eine enorme Fähigkeit, Wärme abzuführen und den Körper zu entgiften und eignen sich sehr gut zum Kochen im Sommer. Congee mit Mungobohnen ist im Sommer sehr beliebt.

Zutaten und Gewürze

Hauptzutaten: 250g Reis und 150g Mungobohnen

Gewürze: 20g weißer Zucker

(Die Menge der oben aufgeführten Gewürze kann dem persönlichen Geschmack angepasst werden.)

Vorbereitung:

• Reis und Mungbohnen waschen.
• Die Mungobohnen etwa zwei Stunden einweichen.

Koch Anleitung:

• Kochen Sie die Mungbohnen in etwa 1750 ml Wasser auf hoher Stufe.
• Nach dem Aufkochen etwa 30 Minuten auf niedriger Stufe kochen
• Reis in das kochende Wasser geben. Auf mittlerer Stufe etwa 20 Minuten kochen lassen.
• Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den weißen Zucker hinzu. Fertig ist die Congee mit Mungobohnen!

(Die Congee während des Kochens umrühren, um ein Ankleben zu vermeiden.)

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