Was man in Hongkong essen kann

Hongkong ist ein Essensparadies mit über 10.000 Restaurants. Es bietet nicht nur feinste kantonesische Küche, sondern auch internationale Küche. Was sollten Sie versuchen? Hier ist ein Leitfaden für kulinarische Erlebnisse, die Sie in Hongkong nicht verpassen sollten.

Dim Sum - der Herzschlag der Küche Hongkongs

Dim Sum bedeutet „das Herz berühren“. Dim Sums sind für Hongkonger, was Tapas für Spanier sind. Es geht um kleine Portionen verschiedener Gerichte, die immer dabei sind serviert in glühend heißen Bambuskörben .

Die klassischen Dim Sum Gerichte sind Garnelenknödel (har gau), Congee (Reisbrei), gedämpfte Schweineknödel (siu mei), süße Schweinebrötchen (char siu pau) und Reisnudelröllchen (cheung fan). Es hilft, eine kleine Gruppe von Leuten zusammenzustellen, um viele verschiedene Arten von Dim Sum bestellen zu können.

Dim-Sum-Restaurants, die immer lebhaft und voller Gäste sind, sind gute Orte, um eine enge Interaktion mit den Einheimischen haben und das lokale Leben erleben .

Empfohlene Restaurants

• Rathaus von Maxim's Palace (Maxim Palace): 2/F, Low Block, City Hall, 5 Edinburgh Place, Central, Hong Kong Island
• Tim Ho Wan (Viel Glück): Fuk Wing Street 9–11, Sham Shui Po, Kowloon
• Lin Heung Teehaus (Lianxianglou): 162 Wellington Street, Central
• Restaurantgruppe Lei Garden (Lee Garden Restaurant): 3007-3011, 3/F, Internationales Finanzzentrum IFC, Central

Sehen Sie mehr auf Die 10 leckersten Dim Sum Restaurants in Hongkong .

Chinesisches Barbecue - ein traditioneller Restaurant-Favorit in Hongkong

Chinesisches Barbecue, bekannt als 'Siu Mei', beinhaltet stark gewürztes Fleisch über offenem Feuer oder im Rotisserie-Ofen gebraten. Es ist in Hongkong und ganz China sehr beliebt. Sie können es in einem schicken Restaurant oder an einem Straßenstand probieren, wo Sie ganze Enten und gebratenes Fleisch in den Fenstern hängen sehen.

Gebratene Ente oder Gans ist eine traditionelle Spezialität eines Hong Kong Barbecues. Eine ganze Gans wird mit geheimen Zutaten gebraten und in kleine Stücke geschnitten. Jedes Stück hat knusprige Haut, Fleisch und weiche Knochen und wird mit Pflaumensauce gegessen.

Gegrilltes Schweinefleisch , auf Kantonesisch 'char siu' genannt, ist das typische rötliche Schweinefleisch, das mit Gewürzen, Wein und vielen anderen Gewürzen gewürzt wurde.

Empfohlene Restaurants

• Joy Hing gebratenes Fleisch (Zai Hing Roast Meat Restaurant): 265–267 Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong Island
• Yat Lok Restaurant (Gänsebraten): G/F, 34-38 Stanley St, Central, Hong Kong Island
• Kam's Gänsebraten (Gan Brand Roast Goose): G/F, Po Wah Commercial Centre, 226-226A Hennessy Rd, Hong Kong Island

Meeresfrüchte - ein wesentlicher Bestandteil der Küche Hongkongs

Hongkong besteht aus mehr als 200 Inseln . Meeresfrüchte sind sicherlich ein wesentlicher Bestandteil der Küche Hongkongs. Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind, sollten Sie ein Meeresfrüchte-Erlebnis in einem lokalen Restaurant in Hongkong nicht verpassen.

Die wichtigsten Meeresfrüchte-Optionen sind Zackenbarsch, Abalone, Krabben, Muscheln, Garnelen, Hummer und Jakobsmuscheln. Fischrestaurants gibt es überall in Hongkong, aber die in Küstendörfern und auf kleinen Inseln sind die besten.

Sie werden feststellen, dass die Restaurants haben Panzer voll von ihren Live-Schwimmangeboten. Sie wählen einfach Ihr Essen vor Ort aus und sagen dem Kellner, ob es geschmort, gedünstet oder gebraten werden soll.

Empfohlene Restaurants

• Ming Court für kantonesische Gourmet-Meeresfrüchte (明閣): 6/F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
• Lei-Garten (Lee Garden Restaurant): Unit 3008, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central, Hong Kong Island
• Unter der Brücke (Qiao Tei) Spicy Crab Cantonese Seafood: G/F–3/F, Ascot Mansion, 421–425 Lockhart Road, Wanchai District, Hong Kong Island

Nudeln und Congee – einfach, aber einen Versuch wert

Nachdem Sie das gebratene Fleisch und die Meeresfrüchte probiert haben, sollte eine Schüssel Nudeln eine gute Option sein. Die bekanntesten Nudeln sind Wan-Tan-Nudeln, Rinderbrust-Nudeln und Rikscha-Nudeln.

Wonton-Nudeln Kombinieren Sie perfekt reichhaltige Brühe, Blattgemüse, federnde Nudeln und goldfischförmige Wonton gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch.

Nudeln mit Rinderbrust sind dünne Nudelbändchen, die sich ideal für die Herstellung eines köstlichen Pakets aus gewürztem Rindfleisch und chinesischen Kräutern eignen.

Rikscha-Nudeln werden so genannt, weil die Verkäufer dieses Essen in der Vergangenheit immer an Straßenecken von Holzkarren aus verkauften. Es handelt sich um Instant-Nudeln, die mit einer Vielzahl anderer Zutaten wie Schweineschwarten, Fischbällchen, Roastbeef und Karotten mit Suppe und Saucen serviert werden.

animals in a tropical rainforest

Bestellen kannst du immer congee in einem Nudelrestaurant. Sie können einfaches Congee wählen, bei dem Reis und Wasser stundenlang gekocht werden, oder „kompliziertes Congee“ mit Stücken saftigen Fischbauchs, gewürzter Leber, geschreddertem Schweinefleisch, getrockneten Austern oder gesalzenen Eiern probieren.

Empfohlene Restaurants

• Mak’s Wonton Nudeln (Makyang Wonton Noodle House): G/F, 77 Wellington Street, Central, Hong Kong Island
• Tsim Chai Kee (Zhan Tsai Kee): 98, Wellington Street, Central
• Kau Kee (Nine Kee Beef Brisket): 21 Gough Street, Central

Street Snacks - eine Möglichkeit, die Side Street Culture zu erleben

In dieser internationalen Metropole wird neben exquisitem Essen in schicken Restaurants, Straßensnacks werden Ihnen ein einzigartiges Erlebnis bieten . In Hongkong gibt es überall Streetfood-Stände. Nach dem Einkaufen oder Sightseeing können Sie ein paar Snacks genießen.

Die beliebtesten Snacks sind Ananasbrötchen, Hühnerfüße, Curry-Fischbällchen, stinkender Tofu, Mini-Ei-Waffeln, Eierkuchen und künstliche Haifischflossensuppe.

Probiere nicht das Streetfood wenn Sie an einer Magenschwäche leiden.

Empfohlene Straßen

• Tempelstraße , Yau Ma Tei, Kowloon: täglich von 18 oder 19 bis 23 Uhr geöffnet
• Haiphong-Straße , Kowloon Park, Tsim Sha Tsui, Kowloon: täglich von 12 bis 21 Uhr geöffnet
• Graham Street , Central, Hong Kong Island: täglich von 6:30 bis 20:00 Uhr geöffnet

Dessert - Nehmen Sie sich eine Auszeit von der Hektik des Stadtlebens

Für Hongkonger ist es eine Lebenseinstellung, genieße ein paar Desserts nach dem Essen, Arbeiten oder Einkaufen. Viele Dessertläden finden Sie in Einkaufszentren oder in kleinen Gassen.

Es gibt eine große Auswahl an Desserts von leichten traditionellen chinesischen Desserts bis hin zu reichhaltigen westlichen Versuchungen, wie süße rote Bohnensuppe, Tofu-Pudding, Tong Yuen, Mango-Pudding und Sago-Mix.

Empfohlene Geschäfte

• Flitterwochen-Dessert (Man Kee Dessert): Shop B105B-3, Food Court, B/F Times Square, Causeway Bay, Hong Kong Island
• Hui Lau Shan Gesundes Dessert (Xu Liushan): Shop 3, Yee Wo Street, Causeway Bay
• Yee Shun Molkereiunternehmen (Yishun Milk Company): 506 Lockhard Road, Causeway Bay

Machen Sie eine Hong Kong Food Tour mit China Highlights

Essen ist ein wichtiger Bestandteil einer Stadt. Das Probieren lokaler Speisen in Hongkong ist eine großartige Möglichkeit, das wahre Hongkong zu erleben. Es wird hilfreich sein, einen lokalen Führer haben wer kann Ihnen Insider-Empfehlungen geben, was Sie essen und wo Sie essen sollten.

Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Informationen zum Essen in Hongkong benötigen oder möchten maßgeschneiderte Hongkong-Tour .