Sommersonnenwende (xià zhì夏至) — der längste Tag

Solarbegriffe sind eine chinesische Vorstellung der Jahreszeiten und ein Produkt der unermüdlichen Erforschung der Naturwissenschaften durch die Vorfahren des chinesischen Volkes.

„Sommersonnenwende“ ist einer der wichtigsten Sonnenbegriffe in der traditionellen chinesischen Kultur und der erste, der als Sonnenbegriff identifiziert wurde. Es tritt jetzt im Allgemeinen am 21. oder 22. Juni im gregorianischen Kalender auf.

In Nordchina ist zur Sommersonnenwende der Tag viel länger als die Nacht, aber im tropischen Süden beträgt der Unterschied nur etwa 2 Stunden. Die Tageslänge beträgt 15 Stunden in Peking und 17 Stunden in höheren Breiten.

Der Ursprung der „Sommersonnenwende“

„Sommersonnenwende“ ist der vierte Sonnenbegriff von „Sommer“, der in seiner ursprünglichen Form ein für die Astronomie äußerst relevanter Sonnenbegriff war. Dies liegt daran, dass es die Zeit markiert, in der die Sonne letztendlich senkrecht zum Wendekreis des Krebses scheint.

Nach diesem Tag scheint sich die Sonne nach Süden zu bewegen, wodurch die Tageslänge auf der Nordhalbkugel mit jedem Tag verkürzt wird.

Feierliche Aktivitäten

Erdanbetungsfeste

Die Wintersonnenwende hat die kürzeste Tageszeit, während die Sommersonnenwende die längste hat, daher wurden diese beiden Sonnentermine von den alten Kaisern als Anlässe für große Feste gewählt: Die Wintersonnenwende war eine Zeit, um den Himmel anzubeten und die Sommersonnenwende war eine Zeit, um Erde anbeten.

Die beiden Festivals repräsentierten die chinesische Erkenntnis der Astronomie und Geographie; das heißt, der Himmel ist rund und die Erde quadratisch. Daher wurde das Fest zur Anbetung des Himmels zur Wintersonnenwende auf dem kreisförmigen Hügelaltar im Himmelstempel abgehalten, und das Fest zur Anbetung der Erde zur Sommersonnenwende fand auf dem Fangze-Altar ('quadratischer Teich') statt, der auch genannt wurde Fangqiu ('quadratischer Hügel') Altar oder der Tempel der Erde.

Nudelessen

Neben den Festen machten die alten Chinesen auch zur Sommersonnenwende Urlaub. Die Urlaubsaktivitäten waren individuell unterschiedlich, aber es gab eine einheitliche Aktivität: Nudeln essen.

Die Tage um die Sommersonnenwende herum sind die Tage, an denen der Weizen reif wird. Daher war die Herstellung von Nudeln aus dem Weizen nicht nur für das Fest praktisch, sondern ermöglichte es den Menschen auch, die neue Weizenernte zu probieren, was eine Möglichkeit war, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen.

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Speisen zur Sommersonnenwende

Peking

Wie das klassische Sprichwort sagt, ist die Wintersonnenwende eine Zeit für Knödel und die Sommersonnenwende eine Zeit für Nudeln.

Für Pekinger Feinschmecker wird den Nudeln zur Sommersonnenwende besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Nach dem Brauch, der im alten Peking zu jeder Sommersonnenwende gepflegt wurde, schlemmen sie Salat und kalte Nudeln. Dies liegt daran, dass das heiße Wetter es schmackhafter macht, kalte Speisen zu sich zu nehmen.

Während der Sommersonnenwende gewinnen Nudelhäuser in Peking die Liebe der Massen. Egal ob kalte Sichuan-Nudeln, Dandan-Nudeln, geschmorte Schweinenudeln oder Nudeln mit Sojabohnenpaste, alle Arten von Nudeln sind sehr beliebt.

Wuxi

Am Tag der Sommersonnenwende essen die Menschen in Wuxi morgens Reisbrei und mittags Wontons, was für Chaos und Harmonie steht.

Es gibt ein Sprichwort, dass das Essen von Wontons zur Sommersonnenwende und Gnocchi zur Wintersonnenwende zu Wiedersehen und Glück während der vier Jahreszeiten einlädt. Nachdem sie Wontons gegessen haben, wiegen Wuxiers ihre Kinder mit dem Wunsch, dass ihre Kinder mehr Gewicht zugenommen haben und gesünder werden.

Shandong

Die Leute in Shandong essen normalerweise kalte Nudeln, die allgemein als . bekannt sind guoshuimian , was wörtlich „durch die Wassernudeln“ bedeutet. Ihr Sprichwort sagt auch, dass zur Wintersonnenwende eine Zeit für Knödel und zur Sommersonnenwende eine Zeit für Nudeln ist.

In Gebieten um den Kreis Laiyang im Osten von Shandong werden neue Weizenernten für die Sommersonnenwende bereit.

In der Vergangenheit kochten die Menschen in Gegenden um Huangxian ('Yellow County', jetzt Longkou County, nördlich von Laiying), die Körner aus dem neuen Weizen. Kinder in Huangxian benutzten Weizenstroh, um eine zarte kleine Hecke zu bauen und die Körner zum Essen mitzunehmen, was auch ein interessantes Spiel war, das viel Spaß machte.

In Gebieten rund um Pingyin County im Westen von Shandong gedenken die Menschen zur Sommersonnenwende ihrer Vorfahren.

Guangdong

An der Sommersonnenwende kochen die Kantonesen gerne alle Arten von Suppen und Brei, wie Rippchensuppe und Hirsecongee sowie Kräutertee.