Nudeln mit Bohnensauce kochen

Anfangs waren Nudeln mit Bohnensauce in Peking beliebt, später kamen verschiedene Arten von Nudelgerichten mit Bohnensauce in Shandong, Hebei, Shanghai, Guangdong, Dongbei und sogar Korea und Japan auf. Dieses Gericht besteht aus Nudeln, Gemüsezutaten und Bohnensauce. Die Bohnensauce wurde mit gewürfeltem Fleisch gebraten.

Zutaten und Gewürze

Hauptzutaten: 500g Nudeln, 250g mageres Schweinefleisch, 100g Mungobohnensprossen, 1/4 Karotte und 1/4 Gurke

how long does cottonwood season last

Würze: 3 Esslöffel Speiseöl, 4 Teelöffel dicke Saubohnensauce, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce, 1 Sternanis, etwas Ingwer und etwas Frühlingszwiebel

(Die Menge der oben aufgeführten Gewürze kann dem persönlichen Geschmack angepasst werden.)

Vorbereitung:

• Das magere Schweinefleisch putzen und in kleine Würfel schneiden.
• Ingwer und Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben schneiden.
• Karotte und Gurke putzen und in kleine Stücke schneiden.

Koch Anleitung:

• Etwas Speiseöl in einem Wok erhitzen. Fügen Sie das gewürfelte Schweinefleisch hinzu und braten Sie es, bis es seine Farbe ändert. Fügen Sie die dicke Saubohnensauce hinzu. Bei schwacher Hitze eine Weile braten. Fügen Sie die dunkle Sojasauce hinzu, wenn Sie einen salzigen Geschmack mögen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis die Bohnensauce gerade untergetaucht ist. Fügen Sie einen Sternanis hinzu. Bei starker Hitze kochen. Beim Kochen die Hitze reduzieren und weiterkochen, bis die Suppe dick und klebrig ist. In eine Schüssel kippen.
• Reinigen Sie den Wok und gießen Sie etwas Wasser hinzu. Kochen Sie das Wasser. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen. Wenn die Nudeln ohne harten Kern weich sind, kippe sie in eine Schüssel.
• Mungobohnensprossen, Karottenstücke und Gurkenstücke auf die Nudeln geben. Gießen Sie die Schweine-Bohnen-Sauce auf das Gemüse und die Nudeln. Wenn Sie rohes Gemüse nicht mögen, kochen Sie es eine Weile, bevor Sie es zu den Nudeln geben.

Reisen Sie mit China Highlights und lernen Sie traditionelle chinesische Gerichte zu kochen

Wenn Sie lernen möchten, traditionelle chinesische Gerichte zu kochen, bieten wir Ihnen die Möglichkeit. Sehen Sie sich unsere beliebtesten kulinarischen Touren an, die Kochkurse sowie Sehenswürdigkeiten bieten, die man gesehen haben muss.

• The Flavour of China – eine 12-tägige kulinarische Tour durch Peking, Xi’an, Guilin und Hongkong
• Ein kulinarisches Abenteuer – eine 8-tägige Tour durch Peking, Chengdu und Guangzhou

Oder Sie kontaktieren uns und wir können Ihre China-Touren um die Erfahrung des Erlernens des Kochens chinesischer Gerichte erweitern.

rainforest plants names and pictures