Kochen lernen in Yangshuo

Chinesisches Essen ist eine der berühmtesten Küchen der Welt mit einer jahrtausendealten Geschichte. Es zeichnet sich durch besondere Würze, abwechslungsreiche Kochzutaten, Kochmethoden und unverwechselbare Aromen aus. Für westliche Touristen, die das leckere chinesische Essen in China genossen haben und sich fragen, ob sie es selbst kochen könnten, bietet ein Yangshuo-Kochkurs eine wunderbare Gelegenheit, authentische lokale chinesische Küche zu lernen.

Wo zu lernen

Es gibt mehrere Restaurants in Yangshuo, die Kochkurse anbieten. China Highlights empfehlen das Cloud 9 Restaurant, das aufgrund der Bewertungen unserer Kunden das beste ist. Das Cloud 9 Restaurant liegt in der berühmten West Street in Yangshuo und ist ein typisch traditionelles chinesisches Restaurant. Es ist bekannt für seine traditionellen lokalen Gerichte und die Sichuan-Küche. Die Kochschule Cloud 9 befindet sich im dritten Stock des Restaurants. Die Lehrer dieser Kochschule haben viel Erfahrung im Kochunterricht. Bei der Teilnahme am Programm behandelt der Kochkurs nicht nur die Zubereitung der Gerichte, sondern auch die Kultur und Bräuche der chinesischen Essgewohnheiten.

• 4-tägige Guilin-, Longsheng- und Yangshuo-Tour
• 5-tägige malerische Guilin-Radtour

Details zum Kochkurs

Der Kochkurs beginnt mit dem Besuch eines lokalen Bauernmarktes, der in zwei separate Teile unterteilt ist: den Gemüseteil und den Fleischteil. Auf dem Markt können Sie verschiedene Arten von Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten sehen. In der riesigen Halle reihen sich Stände mit frischem Obst und Gemüse aneinander. Der Lehrer erklärt die Verwendung jedes Blattes, jeder Wurzel und jedes Stängels auf dem Tisch. Im Fleischbereich werden Tiere wie Hühner, Enten, Kaninchen und Katzen lebend in Käfigen gehalten. Besucher werden gefragt, ob sie bereit sind, über den Markt für lebende Tiere zu laufen. Es ist ein beunruhigender Anblick zu sehen, wie Tiere auf dem Markt getötet werden und manchmal überspringen die Leute den Besuch.

Nach dem Besuch des örtlichen Bauernmarktes geht es zurück zur Kochschule. Nach einigen Minuten Pause beginnt die Übungsstunde. Normalerweise beträgt die Klassengröße mindestens zwei Personen und maximal 28 Personen und wird auf Englisch unterrichtet. Jeder Teilnehmer erhält seine persönliche Kochstation mit den notwendigen Zutaten, einem Gasbrenner, einem vollen Hackblock und einem schweren chinesischen Wok. Drei Gerichte, darunter zwei Fleischgerichte und ein vegetarisches Gericht, werden von den Teilnehmern gemeinsam für den Kochkurs ausgewählt. Während des Unterrichts wird Ihnen der Lehrer in einer freundlichen und unterhaltsamen Atmosphäre die Geschichten und Geheimnisse der chinesischen Küche vermitteln. Wie heizt man einen Wok richtig auf und wann wirft man das frische Gemüse in das brutzelnde Öl? Wie schneidet man das Fleisch richtig und wie brät man Fisch in einer rauchig heißen Pfanne an? Die Antworten finden Sie im interessanten Kochkurs.

Nach dem Kurs können Sie sich hinsetzen, um Ihre kulinarischen Kreationen zu genießen und mit den anderen Mitgliedern die chinesische Kultur zu erkunden.

Nützliche Informationen

Speisekarte für den Kochkurs:

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Fleischgerichte

• Gongbao Hühnchen mit Sichuan-Geschmack
• Rindfleisch mit Sichuan-Geschmack mit Minze
• Gebratenes Rindfleisch und Pilze
• Lokaler Bierfisch
• Schweinefleisch süß-sauer
• Yuxiang Schweinefleisch mit Sichuan-Geschmack
• Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch und Gemüse

Vegetarische Gerichte

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• Gedämpfte Gemüseknödel
• Gebratene Aubergine mit Knoblauch-Chili-Sauce
• Gebratene Bohnen mit Sichuan-Geschmack
• Gebratene Nudeln mit Gemüse
• Gurkensalat in Essig und Knoblauch

Mal: es gibt zwei Unterrichtsstunden pro Tag 09:30–12:00; 15:30–18:00

Adresse: Chengzhong Road, Yangshuo

• 3-tägige Guilin- und Yangshuo-Tour
• 5-tägige dynamische Guilin- und Yangshuo-Tour - Sommerspaß

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Lernen Sie mit China Highlights, wie Sie ein oder zwei traditionelle chinesische Gerichte zubereiten. Wir können Ihre China-Touren um die Erfahrung des Erlernens des Kochens chinesischer Gerichte erweitern.

Wie sieht eine Tour bei uns aus?

Eine vierköpfige Familie, die aus den USA nach China gezogen ist, hat gerade ein Video über ihre Zeit in Guilin bei uns im Oktober 2021 veröffentlicht. Kontaktieren Sie uns, um eine kostenlose Anfrage zu senden.