Kaifeng-Essen

Die Esskultur in Kaifeng hat eine lange Geschichte. Kaifeng ist der Geburtsort von Yu Cai (Henan Dish), einer der zehn wichtigsten chinesischen Küchen in China. Kaifeng Dish ist ein Vertreter von Henan Dish für seinen einzigartigen Bianjing-Geschmack. Zu den köstlichen Speisen in Kaifeng gehören Li Yu Bei Mian (Karpfen mit Nudeln in süß-saurer Sauce), Tuo Zi Ji (Frühlingshuhn in Salz), Tao Si Bao (aus Ente, Huhn, Taube und Wachtel) usw. das attraktivste. Snacks in Kaifeng sind ebenfalls berühmt, mit verschiedenen Arten. Xiao Long Bao (gedämpfter kleiner Fleischknödel im Korb), Huang Men Fish, Xing Ren Cha (Mandeltee), Yang Rou Kang Mo (dünner Kuchen mit gehacktem Hammelfleisch darin), Chao Liang Fen (gerührtes Agar-Agar-Gelee), Ba Bao Fan (Milchreis) etc. sind alle Vertreter.

Xiao Long Bao (gedünsteter kleiner Fleischknödel im Korb) in Kaifeng

Der bekannteste Laden in Xiao Long Bao heißt Di Yi Lou (was das beste Restaurant bedeutet). Allerdings müssen die Leute lange warten, bis sie das Xiao Long Bao bekommen, denn es sind zu viele Kunden dort. Die meisten Kunden sind Touristen aus anderen Orten.

• Ort: Di Yi Lou befindet sich an der Kreuzung der Zhong Shan Road und der Sheng Fu Qian Street. Es liegt direkt gegenüber von Xing Gong. Die Einheimischen wissen es alle.

Huang Jia Bao Zi Guan (Gedämpfter gefüllter Brötchenladen der Familie Huang)

Dies ist der Laden, in den die Einheimischen normalerweise gehen. Es wird gesagt, dass Xiao Long Bao hier köstlicher ist als Xiao Long Bao in Di Yi Lou.

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• Ort: es gibt viele Filialen von Huang Jia Bao Zi Guan. Zwei davon werden hier empfohlen. Einer befindet sich in Nr. 330 des westlichen Teils der Bin He Road. Der andere befindet sich in Nr. 1 der Song Cheng Road.

Die Leute können die meisten Snacks von Kaifeng auf dem Nachtmarkt finden. Die Nachtmesse in Kaifeng beginnt um 17 Uhr. Es gibt mehrere Nachtmärkte in der Innenstadt wie den Gu Lou Night Fair (Drum Tower Night Fair) und den Xue Yuan Men Night Fair (College Gate Night Fair). Im Westen gibt es Wu Yi Night Fair (Fünf-Städte Night Fair) und Xi Si Night Fair. Da Nan Men Night Fair (Große South Gate Night Fair) und Xiao Nan Men Night Fair (kleine South Gate Night Fair) befinden sich im Süden. Im Norden befindet sich die Bei Men Night Fair (North Gate Night Fair). In Song Men, Song Du Yu Jie (Kaiserstraße der Song-Dynastie) usw. gibt es auch Nachtmärkte.

Gu Lou Night Fair (Trommelturm-Nachtmesse)

Die Geschichte der Gu Lou Night Fair kann bis in die Song-Dynastie zurückreichen, heute ist sie zu einer großartigen Touristenattraktion und größten Nachtmesse in Kaifeng geworden. Hier gibt es verschiedene Snacks mit unterschiedlichem Geschmack. Neben lokalen Snacks versammeln sich hier auch Snacks anderer Orte. Im Süden der Gu Lou Night Fair sind die Snacks hauptsächlich im islamischen Stil, während im Norden die Snacks hauptsächlich im Han-Stil sind.

brown spider with black dots on back

• Wie man dorthin kommt: Bus 4, Bus 6, Bus 8, Bus 10, Bus 13, Bus 14, Bus 20, Bus 20, Bus 22 und Bus 24 halten an der Gu Lou Night Fair.

Xi Si Nachtmarkt

Xi Si Night Fair ist auch ein beliebter Nachtmarkt bei den Einheimischen.