Essen und Restaurants in Lhasa

Eine Reise nach Lhasa führt den Touristen in eine der 10 höchstgelegenen Städte der Welt. Aufgrund seiner Höhe, Klima in Lhasa bleibt das ganze Jahr über relativ kühl, was den Anbau von Feldfrüchten erschwert. Die Gastronomie Lhasas spiegelt das Klima wider sowie typisch tibetische Küche.

Ein Besucher von Lhasa wird feststellen, dass die traditionellen Speisen kalorienreich sind und oft sehr warm serviert werden, um der kühlen Atmosphäre entgegenzuwirken. Besucher können jedoch auch Lebensmittel finden, die sie an zu Hause erinnern.

Neben traditionellen tibetischen Speisen gibt es Restaurants, die nepalesische, chinesische, indische, Sichuan- und gelegentlich sogar westliche Speisen servieren.

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Verkostung der lokalen Küche

Die typisch tibetische Küche besteht aus sehr viel Gerste und reichhaltiges Fleisch . In Tibet werden Spezialitätengerichte serviert, die die Geschichte der Region, die geografischen Formationen und die Ernährungsbedürfnisse der Einheimischen widerspiegeln.

Touristen in Lhasa werden ermutigt, diese Gerichte zu probieren, von denen viele selten anderswo zu finden sind. Die Mehrheit der Küche in Lhasa besteht aus Yak-, Hammel- und Ziegenfleisch mit wenig bis gar keinem Gemüse.

Plastilin

Gyurma ist eine Art Blutwurst, die aus Yak- oder Schafsblut hergestellt wird.

Thukpa

Thukpa ist eine Nudelsuppe, die normalerweise mit Hammel- oder Yakfleisch serviert wird.

Tingmo

Tingmo ist eine Art gedämpftes Brötchen oder Brot. Es wird normalerweise zusammen mit anderen Speisen serviert, wird aber manchmal mit Fleisch oder Käse gefüllt.

Tsam-thuk

Eine Suppe mit Käse, Tsampa und entweder Yak- oder Schafsbrühe.

Tsampa

Tsampa ist als das Nationalgericht Tibets bekannt. Es wird normalerweise aus gemahlenem Gerstenmehl hergestellt und oft mit Butter oder Yakbuttertee gemischt.

Getränke

Es gibt auch eine Reihe von traditionellen Getränken, die von den Menschen in Tibet genossen werden. Diese schließen ein:

Yak Butter Tee: Yakbuttertee, lokal als Po Cha bekannt, wird aus Yakbutter, Teeblättern und Salz hergestellt. Es wird heiß serviert.

Ändern: Eine Biersorte aus Gerste. Es wird entweder bei Raumtemperatur oder sehr heiß serviert.

Pinjopo: Wein aus Reis.

Restaurants in Lhasa

Lhasa hat eine Reihe von Restaurants und da der Tourismus weiter zunimmt, wächst auch das Angebot an Restaurants. Viele der neueren Restaurants in Lhasa richten sich an Touristen und bieten lokale Küche sowie Sichuan, chinesische, indische und westliche Gerichte.

1. Phin Tsok Ge Don Restaurant-Filiale

Das Restaurant ist nicht sehr groß, aber innen ist eine ganz andere Welt.

Die Einrichtung im tibetischen Stil ist ziemlich unverwechselbar und Sie werden feststellen, dass die Kellner wie Feenjungfern sind. Die Gerichte aus Rind- oder Hammelfleisch sind sehr exquisit und die Portionen sind ausreichend.

Trotz der Delikatesse des Rind- und Hammelfleischs stimmen sie manchen Leuten möglicherweise nicht zu. Besonders zu empfehlen sind süßer Tee und Gerstenwein. Es ist am besten geeignet, um Gäste zu unterhalten.

• Chinesisch: Tibetisches Familienbankett (Tuanjie Xincun Store)
• Adresse: am Westtor, 1 Tuanjie Xin Cun Road, Bezirk Chengguan
• Telefon: 0891-6362228, 0891-6320033
• Empfohlene Gerichte: gedämpftes, mit Kartoffeln gefülltes Brötchen, Buttertee, gekochtes Hammelkotelett, gedämpfte Ochsenzunge, gebratene Schafslunge und mit Butter gekochte Ginsengfrucht)
• Durchschnittspreis pro Person: 68 Yuan
• Adresse: am Northern Gate of the Eastern Area, Tuanjie Xin Cun Road 75, Bezirk Chengguan

2. Schneegottpalast

Am Fuße des Potala-Palastes gelegen, genießt das Restaurant im tibetischen Stil eine beneidenswerte geografische Lage. Dort kann man gerne den Geschmack von Buttertee genießen. Außerdem sind viele Gerichte ziemlich lecker; Die Portionen sind ausreichend und der Preis ist erschwinglich. Einige Gerichte können jedoch etwas ölig sein.

• Chinesischer Name: Xveshen'gong Zangshi Canting
• Empfohlene Gerichte: Roast Yak Beef, Joghurt, gedünstetes Kartoffelbrötchen und Reis gekocht mit Ginsengfrüchten
• Durchschnittspreis pro Person: 71 Yuan
• Adresse: Westseite des Potala Palace Square, Kangang East Road
• Telefon: 0891-6825866

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