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Eine Tour durch alle regionalen Kochschulen in Peking
Wenn Sie in Peking sind und alle 8 Kochschulen in China ausprobieren möchten; Wir machen es Ihnen ganz einfach. Wir haben einige der besten Beispiele für jede Art von chinesischem Essen in der Hauptstadt aufgespürt. Chinas Esskultur ist eine der vielfältigsten der Welt und soll in Bezug auf die Vielfalt und den Geschmack, die den Besuchern geboten werden, mit Frankreich konkurrieren. Also ohne weiteres zum Essen selbst.
Beste Reisezeit für PekingAlles was du wissen musst Anhui Küche
Hui Cuisine ist eine der acht berühmten Küchen Chinas.Wenn Sie die Anhui-Küche probieren möchten, die den Ruf hat, sorgfältig mit lokalen Zutaten umzugehen, sollten Sie eines der authentischsten Restaurants in Peking besuchen.
Das Restaurant der Provinzregierung von Anhui liegt ein Stück außerhalb der Stadt an der Ringstraße Nr. 4, sodass Sie ein Taxi benötigen. Es befindet sich im Anhui Representative Hotel und befindet sich auf der linken Seite der Lobby. Die Tische sind riesig und es ist wahrscheinlich am besten, in einer Gruppe zu gehen, anstatt zu zweit, oder Sie fühlen sich vielleicht ein wenig fehl am Platz.
Das Restaurant serviert auch andere Essensschulen und Sie finden das Anhui-Essen auf der Rückseite der Speisekarte. Der Huangshan-Duftfisch ( Gelb 山臭桂鱼) macht seinem Namen alle Ehre und wenn Sie eine empfindliche Nase haben; es ist wahrscheinlich am besten zu vermeiden – der Geruch ist unglaublich stark.
small white bug with wings
Es gibt nicht viele Anhui-Restaurants in Peking und der Preis spiegelt die Knappheit wider; Rechnen Sie mit 400 RMB (ca.) pro Person für eine gute Auswahl an Gerichten.
- Name: Restaurant der Provinzregierung Anhui
- Adresse: Anhui Zhujingban, Xinxi Street 1, Nördliche Vierte Ringstraße, Bezirk Chaoyang (Büro Anhui Peking, Nr. 1, Huixin West Street, Nördliche Vierte Ringstraße, Bezirk ChaoyangHaferbrei Haferbrei Bi Sì Huánlù Huì Xīnxījiē 1 WassergrabenRegenbogenZhùjīngban)
- Telefon: +86 10 6496 5588
Fujian-Küche
Die Küche von Fujian ist eine süß-saure Mischung. Das Essen aus Fujian ist in der Regel leichter als das Essen aus einigen anderen Kochschulen. Sie finden eine große Auswahl an Zutaten, die Berge, Meer und Land in Einklang bringen sollen.
Für ein großartiges Fujian-Essen in Peking probieren Sie Wuyishan Nongjiacai in der Nähe der Teemärkte. Es gibt viele Meeresfrüchte (für die die Fujian-Küche zu Recht berühmt ist) auf der Speisekarte, aber wir mögen das Rindfleisch-Taro-Gericht wirklich. (Es heißt niurou yuzi 牛肉芋子). Es ist nicht das attraktivste Gericht für das Auge, aber das Essen ist unglaublich. Es gibt zarte Anklänge von Zimt und Apfel und das Rindfleisch, Zwiebeln und Chili verbinden sich zu einer Geschmacksexplosion. Der Tintenfisch mit Blumenkohl ist auch außergewöhnlich gut. (Es heißt suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).
Das Restaurant bietet auch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis; Rechnen Sie damit, etwa 100 RMB pro Kopf zu zahlen, einschließlich eines oder zweier Getränke.
- Name: Wuyishan Nongjiacai Wuyishan Nongjiacai
- Adresse: Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Bezirk Xicheng (in Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Bezirk Xicheng)
- Telefon: +86 131 2669 6251
- 4-tägige Peking-Privattour
- Eintägige private Tour zu den Höhepunkten von Peking
Reiseführer für PekingAlles was du wissen musst Guangdong Cuisine (manchmal auch kantonesische Küche genannt)
Kantonesisch Dim Sim
Kantonesisches Essen ist in Peking überraschend beliebt und Sie müssen nicht lange suchen, um etwas zu finden. Wir mögen das Lichang Seafood Restaurant vor allem, weil es das älteste Guangdong-Restaurant der Stadt ist und alle Meeresfrüchte täglich eingeflogen werden. Es gibt noch andere Filialen des Restaurants. Besuchen Sie also unbedingt die Hugosi-Filiale, wenn Sie sowohl die Geschichte als auch das Essen möchten. Kantonesisches Essen ist die Kochschule, die am leichtesten erkannt wird
Wie bei den meisten kantonesischen Restaurants ist die Speisekarte ein Sammelsurium von Aromen und Gerichten. Wir mögen die Dim Sum-Angebote und Sie können so viele davon kombinieren, wie Sie möchten. Probieren Sie das Hummer-Sashimi für etwas wirklich Dekadentes und beenden Sie es mit den berühmt stinkenden Durian-Kuchen. Rechnen Sie mit etwa 300 RMB pro Person.
- Name: Fischrestaurant Lichang, Fischrestaurant Lichang
- Adresse: Nr.137, Huguosi Dajie, Bezirk Xicheng, Huguosi Straße 137, Bezirk Xicheng
- Telefon: +86 10 6618 2048
Peking Sehenswürdigkeiten Alles was du wissen musst Hunanische Küche
Das Essen in Hunan ist scharf, seien Sie also gewarnt; Auf fast jedem Teller versteckt sich viel Chili. Es ist ein Kopf-an-Kopf-Verhältnis zwischen Hunan- und Sichuan-Essen, woher Chinas würzigstes Essen kommt.
Unsere Empfehlung hier ist ein strenger Ort; Gen Ju Di. Warum ist es streng? Ein heller Funke beschloss, das Hauptquartier der Kommunistischen Partei von Hunan als Restaurant nachzubauen. Es ist ein großartiger Ort, um zu gehen, denn alle Kellner kleiden sich in Armeeuniformen aus den 1930er Jahren. Es ist auch eines der günstigsten Restaurants der Stadt und Sie können problemlos ab 100 RMB wechseln. Probieren Sie den feurigen Hot Pot und spülen Sie ihn mit viel Bier herunter. Sie müssen nicht im Voraus anrufen, es gibt immer einen Tisch und es werden keine Reservierungen entgegengenommen.
Nehmen Sie die U-Bahn nach Jinxing Lu und diese befindet sich etwa 20 Meter östlich des Ausgangs.
- Name: Gen Ju Di, Nejijo
- Adresse: Jinxing Lu, Bezirk Daxing,VenusStraße
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Jiangsu-Küche
Die Küche von Jiangsu ist im Allgemeinen süß und leicht. In jedem Jiangsu-Restaurant mit Selbstachtung gibt es immer viel frischen Fisch.
Unsere Empfehlung für Jiangsu-Essen in Peking ist das Mei’s Mansion Family Feast in einem der wenigen verbliebenen Hutongs Pekings und es ist einen Besuch wert wegen seines wunderbaren offenen Innenhofs sowie wegen des Essens. Wir mögen die süß-sauren Schweinerippchen hier, aber um die Balance zu halten, mögen wir dazu einen Teller mit gedünstetem Kohl und Kastanien.
Hier bekommt man das, wofür man bezahlt, und das Essen ist genauso lecker wie die Umgebung schön ist; erwarten Sie etwa 3-400 RMB pro Kopf zu zahlen.
- Name: Mei's Mansion Familienfest, Mei's Familienfest
- Adresse: 24 Daxiangfeng Hutong, Bezirk Xicheng, Peking, Nr. 24 Daxiangfeng Hutong, Bezirk Xicheng, Peking
- Telefon: +86 10 6612 6845
Shandong-Küche
Shandong ist Pekings einheimische Küche; obwohl Puristen sagen, dass es durch das Leben in der Großstadt ein wenig korrumpiert wurde. Wir sagen; Bringen Sie die Pekingente mit, die nicht nur das charakteristische Gericht der Stadt ist, sondern auch die leckerste Mahlzeit, die Sie in China essen können.
Da Dongs Peking-Ente wird von vielen als die beste der Stadt angesehen, daher müssen Sie im Voraus anrufen und einen Tisch reservieren oder mit einer etwas langen Wartezeit auf einen Sitzplatz rechnen. Das Warten lohnt sich. Irgendwie ist es den cleveren Köchen von Da Dong gelungen, den Fettgehalt der Ente zu reduzieren, ohne das köstliche Pekinger Rezept zu beeinträchtigen. Die ganze Ente kostet magere 200 RMB und während es eine Speisekarte mit vielen anderen Köstlichkeiten aus Shangdong gibt; Wenn Sie nur einmal gehen, haben Sie jeweils eine Ente und hängen Sie die Kosten auf.
- Name: Da Dong Entenbraten Peking Da Dong Entenbraten
- Adresse: 5/F, Jinbao Dasha, Jinbao Jie, Bezirk Dongcheng, 5. Stock, Jinbao-Gebäude, Jinbao-Straße, Bezirk Dongcheng
- Telefon: +86 10 5169 0329
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Sichuan-Küche
Sichuan-Essen ist komplex, feurig und scharf und wird oft von ausländischen Besuchern in China bevorzugt. Wir mögen Chuan Ban für unser Sichuan-Essen, da es der authentischste Ort in Peking ist. Schließlich ist es Eigentum der Provinzregierung von Sichuan und wird von ihr betrieben.
Das Gongbao (Kung Pao für Amerikaner) Hühnchen ist einfach erhaben und obwohl es nicht allzu gesund klingt, mögen wir auch das zweimal gekochte fette Schweinefleisch. Wenn Sie abenteuerlustig sind, ist die Vorspeise aus Ochsenlunge und magerem Rindfleisch einfach ausgezeichnet, aber wir wissen, dass es nicht jedermanns Sache ist.
Sie können im Chuan Ban nicht reservieren und die Wartezeit beträgt in der Regel etwa 25 Minuten am Abend (Sie können dies reduzieren, indem Sie vor 6 oder nach 8 erscheinen). Es ist nicht die romantischste Umgebung, aber das Essen ist einfach nicht zu schlagen.
Rechnen Sie damit, etwa 100-150 RMB pro Kopf zu zahlen.
- Name: Chuan Ban (Chuan Ban Restaurant)
- Adresse: 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Dajie, Bezirk Dongcheng, Nr. 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Straße, Bezirk Dongcheng
- Telefon: +86 10 6512 2277 Durchwahl 6101
Zhejiang-Küche
Bei Zhejiang-Essen liegt der Schwerpunkt auf leicht, knackig und elegant; es fettet fast nie und ist möglicherweise die gesündeste aller chinesischen Küchen. Wir möchten das Restaurant Wahaha empfehlen, das einem der reichsten Geschäftsleute Chinas gehört, der auch ein persönlicher Kumpel des Mannes ist, der die Wassermarke Wahaha besitzt.
Wahaha's ist ein wunderschönes, auffälliges Restaurant und der perfekte Ort, um Ihre kulinarische China-Tour in Peking abzuschließen. Manchmal muss man ein bisschen leben. Sie werden sich mit den Einheimischen der Oberschicht treffen, daher ist es auch keine schlechte Idee, sich für diesen Anlass zu verkleiden. Auf der positiven Seite ist es wirklich nicht teuer und Sie zahlen hier nicht viel mehr als 150 RMB pro Person.
Probieren Sie das Dongpo Pork, das saftig und erfrischend ist. Die gebratene Taube ist auch sehr gut, obwohl wir tendenziell feststellen, dass Tauben überall in China ein wenig klein sind und Sie mehr als eine brauchen. Die Cashew-Garnelen sind auch sehr gut.
- Name: Wahaha-Restaurant, Wahaha-Restaurant
- Adresse: Longfu Plaza, No.99 Longfusi Street, Bezirk Dongcheng, Bezirk Dongcheng (östlich der Zivilluftfahrtbehörde)
- Telefon: +86 10 8409 5855