Wie man sautierten Zuckermais mit Pinienkernen kocht

Da Mais und Pinienkerne die Spezialitäten Nordostchinas sind, ist sautierter Zuckermais mit Pinienkernen ein repräsentatives Gericht in Nordostchina. Mais ist reich an Kalzium, Lecithin und Vitamin E, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, der Zellalterung zu widerstehen und die Degeneration des Gehirns zu verlangsamen.

Zutaten und Gewürze

Hauptzutaten: 400g frische Maiskörner, 80g Pinienkerne, 150g Karotte

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Gewürze: 25 g Speiseöl, 1 Teelöffel Salz, 3 Teelöffel weißer Zucker.

(Die Menge der oben aufgeführten Gewürze kann dem persönlichen Geschmack angepasst werden.)

Vorbereitung:

1. Reinigen Sie die Maiskörner, Pinienkerne und Karotten.

2. Würfeln Sie die Karotte so klein wie Maiskörner.

Koch Anleitung:

1. Kochen Sie etwas Wasser, fügen Sie die Maiskörner hinzu und kochen Sie etwa 4 Minuten, bis sie mittel bis durch sind. Den Mais durch ein Sieb abtropfen lassen.

2. Die Pinienkerne hineingeben und rösten, bis sie goldgelb sind und duften. Während des Bratens sollten Sie sie rollen. Die Pinienkerne in eine Schüssel geben.

3. Etwas Speiseöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Maiskörner und die gewürfelten Karotten dazugeben und 2 Minuten mit Salz, weißem Zucker und etwas Wasser anbraten. Pinienkerne dazugeben und kurz mitbraten.

4. Fertig ist dein sautierter Zuckermais mit Pinienkernen. Verteilen Sie es und genießen Sie es.

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